طريقة عمل رول كناف لذيذ للتجمعات
لفائف الكنافة هي حلوى لذيذة للغاية ذات طعم رائع، من الشعيرية المقلية إلى طعم الجبن والزبدة، محلاة بالسكر وشراب الفانيليا، ومغطاة بمسحوق الفستق، مما يجعل هذه الحلوى جميلة للغاية وغير عادية. طعم لا يوصف وفي هذا القسم الخاص بتحضير الحلويات على موقع الطبخ العربي جمعنا إليك طريقة عمل لفائف الكنافة، بحيث يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل وتناولها في المساء مع الشاي أو القهوة، أو تقديمها على الريق. طاولة. الأطراف.
المكونات اللازمة لعمل رول الكناف
300 جرام كناف شعرية 100 جرام زبدة 300 جرام جبن الريكوتا فستق مطحون بالكمية المطلوبة 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 رشة عصير ليمون
طريقة عمل رول الكناف
الخطوة الأولى
1- في البداية علينا تحضير الشيري في قدر، ثم نضيف كوب السكر إلى القدر ونبدأ بالتحريك حتى يذوب في الماء ويصبح متجانساً.
الخطوة الثانية
2 – ثم انتظري حتى يغلي الماء وحركي المكونات في القدر باستمرار، انتظري 15 دقيقة حتى يتكاثف الشراب تدريجيا، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون لضبطه. بعد ذلك نرفع القدر عن النار وننتظر حتى يبرد الخليط.
الخطوة الثالثة
3ثم ضعي 300 جرام من شعيرية الكنافة على سطح مستو وقطعيها بالسكين إلى الحجم المطلوب. ننشر شرائح الشعيرية في طبقة واسعة ونغطيها بشعيرية أرق.
الخطوة الرابعة
4 بعد ذلك نفرد ملعقة كبيرة من جبن الريكوتا في وسط الشعيرية (نقطة مهمة في هذه الحلوى هو استخدام جبن الريكوتا في تحضيرها، وإذا لم تتمكني من الحصول عليها يمكنك استخدام جبن اللبنة، جبنة كريمية قليلة الدسم أو جبنة الماسكاربوني)، ثم لفها.
الخطوة الخامسة
5 في هذه المرحلة، ضعي ورق زبدة في أسفل صينية الخبز أو دهنيها بالزيت ثم ضعي رول الكناف في القاع.
الخطوة السادسة
6 بعد ذلك دهن سطح الكناف بالزبدة المذابة ووضع الصينية في الفرن المحمى على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تجهز الحلوى (إذا رأيت لون خيوط الكناف يتغير فاعلم أنه جاهزة ويمكنك إخراجها من الفرن).
الخطوة السابعة
7 عندما تنضج الكنافة، أخرجي الصينية من الفرن، وهي لا تزال ساخنة، اسكبي عليها الشراب المحضر في الخطوات السابقة وانتظريها حتى تبرد.
الخطوة الثامنة
8 وأخيراً نخرجها من ورق الزبدة ونضعها في وعاء مناسب ونزينها بمسحوق الفستق. الآن يمكنك في المساء تناول لفائف الكناف والاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة أو استخدامها في الضيافة.
مكونات
300 جرام كناف شعرية 100 جرام زبدة 300 جرام جبن الريكوتا فستق مطحون بالكمية المطلوبة 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 رشة عصير ليمون
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1- في البداية علينا تحضير الشيري في قدر، ثم نضيف كوب السكر إلى القدر ونبدأ بالتحريك حتى يذوب في الماء ويصبح متجانساً.
الخطوة الثانية
2ثم انتظري حتى يغلي الماء وحركي المكونات في القدر باستمرار، انتظري 15 دقيقة حتى يتكاثف الشراب تدريجياً، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون لضبطه. بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار وانتظري حتى يبرد الخليط.
الخطوة الثالثة
3ثم ضعي 300 جرام من شعيرية الكنافة على سطح مستو وقطعيها بالسكين إلى الحجم المطلوب. ننشر شرائح الشعيرية في طبقة واسعة ونغطيها بشعيرية أرق.
الخطوة الرابعة
4 بعد ذلك نفرد ملعقة كبيرة من جبن الريكوتا في وسط الشعيرية (نقطة مهمة في هذه الحلوى هو استخدام جبن الريكوتا في تحضيرها، وإذا لم تتمكني من الحصول عليها يمكنك استخدام جبن اللبنة، جبنة كريمية قليلة الدسم أو جبنة الماسكاربوني)، ثم لفها.
الخطوة الخامسة
5 في هذه المرحلة، ضعي ورق زبدة في أسفل صينية الخبز أو دهنيها بالزيت ثم ضعي رول الكناف في القاع.
الخطوة السادسة
6 بعد ذلك ضعي القليل من الزبدة المذابة على سطح الكناف وأدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تجهز الحلوى (إذا رأيت أن لون خيوط الكناف يتغير عليك اعلم أنها جاهزة ويمكنك إخراجها من الفرن).
الخطوة السابعة
7 عندما تنضج الكنافة، أخرجي الصينية من الفرن، وهي لا تزال ساخنة، اسكبي عليها الشراب المحضر في الخطوات السابقة وانتظريها حتى تبرد.
الخطوة الثامنة
8 وأخيراً نخرجها من ورق الزبدة ونضعها في وعاء مناسب ونزينها بمسحوق الفستق. الآن يمكنك في المساء تناول لفائف الكناف والاستمتاع بها مع الشاي أو القهوة أو استخدامها في الضيافة.
ملحوظة:
لتحضير لفائف الكنافة بالكريمة علينا إزالة الجبن والسكر من الوصفة واستبدالهما بالكريمة.
