كيف لطهي الفطائر الأمريكية
تعتبر الفطائر الأمريكية من أشهى الخيارات وأكثرها شعبية، حيث يمكن استخدامها ككعك خالي من الحليب وفطائر رقيقة في المقاهي والحفلات لتناول الإفطار أو لقضاء أمسية جميلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقديم الفطائر الأمريكية كغيرها من الأنواع مع صوص الشوكولاتة والكراميل والمربى والآيس كريم من اختيارك. في قسم الحلويات هذا من موقع الطبخ العربي سنعلمك طريقة عمل الفطائر الأمريكية. قد ترغب أيضا في ذلك
المكونات اللازمة لتحضير فطيرة أمريكية
1 جالون بيض 1 كوب ماء أو حليب 2 رشة من مسحوق الخبز 1 كوب دقيق 3 قطرات سكر 1 قطرة عسل 2 قطرة زبدة ¼ رشة ملح زبدة أو زيت قليل لدهن المقلاة كريمة وعسل ومربى و شوكولاتة حسب الحاجة للتزيين
كيف لطهي الفطائر الأمريكية
المرحلة الأولى
1 أولاً، يجب عليك قياس جميع المكونات باستخدام كوب قياس أو كوب قياس بمقبض.
المرحلة الثانية
2- أولاً، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء وانخليه ثلاث مرات حتى يصبح خفيفاً. من ناحية أخرى، اسكبي البيض مع الزبدة المذابة والماء أو الحليب في وعاء آخر واضربيهم بالمضرب اليدوي حتى تصبح المكونات غير متكتلة وناعمة.
المرحلة الثالثة
3- بعد ذلك، اخلطي المكونات حتى تمتزج، اصنعي حفرة في المكونات الجافة وأضيفي مكونات البيض واخلطيها جيدًا بالمضرب أو الشوكة حتى تذوب كتل الدقيق داخل البيض.
المرحلة الرابعة
4- ثم أضيفي العسل إلى المكونات واخلطي، فإذا تبين أن المادة متكتلة جداً يمكنك فركها من خلال منخل. الآن يجب أن يكون لديك خليط للفطائر ليس قاسيًا وليس سائلًا جدًا، بمعنى آخر، يجب أن يكون قوامه مشابهًا للزبادي.
المرحلة الخامسة
5. ضعي المقلاة على النار، وادهني قاعها بفرشاة، ثم اسكبي خليط البان كيك على المقلاة بالمغرفة.
المرحلة السادسة
6- انتظري حتى تتشكل الفقاعات على البان كيك، ثم اقلبيها بالملعقة واتركي الجانب الآخر ينضج أيضًا.
المرحلة السابعة
7وأخيرا، ضعي الفطائر فوق بعضها البعض وقدميها مع العسل أو السكر البودرة المنخول والفواكه المفضلة لديك. طعام لطيف
مكونات
1 جالون بيض 1 كوب ماء أو حليب 2 رشة من مسحوق الخبز 1 كوب دقيق 3 قطرات سكر 1 قطرة عسل 2 قطرة زبدة ¼ رشة ملح زبدة أو زيت قليل لدهن المقلاة كريمة وعسل ومربى و شوكولاتة حسب الحاجة للتزيين
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 أولاً، يجب عليك قياس جميع المكونات باستخدام كوب قياس أو كوب قياس بمقبض.
المرحلة الثانية
2- أولاً، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء وانخليه ثلاث مرات حتى يصبح خفيفاً. من ناحية أخرى، اسكبي البيض مع الزبدة المذابة والماء أو الحليب في وعاء آخر واضربيهم بالمضرب اليدوي حتى تصبح المكونات غير متكتلة وناعمة.
المرحلة الثالثة
3- بعد ذلك، اخلطي المكونات حتى تمتزج، اصنعي حفرة في المكونات الجافة وأضيفي مكونات البيض واخلطيها جيدًا بالمضرب أو الشوكة حتى تذوب كتل الدقيق داخل البيض.
المرحلة الرابعة
4- ثم أضيفي العسل إلى المكونات واخلطي، فإذا تبين أن المادة متكتلة جداً يمكنك فركها من خلال منخل. الآن يجب أن يكون لديك خليط للفطائر ليس قاسيًا وليس سائلًا جدًا، بمعنى آخر، يجب أن يكون قوامه مشابهًا للزبادي.
المرحلة الخامسة
5. ضعي المقلاة على النار، وادهني قاعها بفرشاة، ثم اسكبي خليط البان كيك على المقلاة بالمغرفة.
المرحلة السادسة
6- انتظري حتى تتشكل الفقاعات على البان كيك، ثم اقلبيها بالملعقة واتركي الجانب الآخر ينضج أيضًا.
المرحلة السابعة
7وأخيرا، ضعي الفطائر فوق بعضها البعض وقدميها مع العسل أو السكر البودرة المنخل والفواكه المفضلة لديك. أتمنى لك الفطائر الأمريكية اللذيذة
النقاط الأساسية في تحضير الفطائر الأمريكية بدون حليب
1. يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو إلى المكونات حسب الرغبة. تتميز هذه الفطيرة بقوام إسفنجي ناعم ويجب تركها لتطهى على نار متوسطة حتى تنضج من الداخل أيضًا.3. لا دهن المقلاة كثيرًا، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر بفطيرة دهنية.* مع الحليب، يكون مذاق الفطائر أفضل، بينما تظل طرية ولا تجف لفترة طويلة. من ناحية أخرى، إذا كنت لا تحبين تحضير الفطائر بالحليب، يمكنك إزالة الحليب من المكونات واستخدام الماء بدلاً منه، أو تعرفي على طريقة تحضير الفطائر بدون حليب.
