ميني كيك الشوكولاتة مع الكوكيز لكل محبي الشوكولاتة وهي من الحلويات التي تقدم في الحفلات والمناسبات. ومن مميزات هذه الحلوى أنه يمكن تحضيرها بكميات كبيرة بسرعة كبيرة وفي وقت قصير جدًا. تعرف على كيفية صنع هذه الحلوى البسيطة في قسم دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي.
المكونات الضرورية
البسكويت: 150 جرام البندق: 40 جرام الزبدة الحلوة: 50 جرام الشوكولاتة الداكنة: 100 جرام الكريمة المخفوقة: 130 جرام العسل: 10 جرام الزبدة الحلوة: 10 جرام
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة الصغيرة
المرحلة الأولى
1- قومي أولاً بطحن بسكويت البندق باستخدام الشوبك أو محضرة الطعام.
المرحلة الثانية
2- ضعي البسكويت في وعاء، واخلطيه جيداً مع الزبدة واعجنيه حتى تذوب الزبدة تماماً وتختلط مع المكونات.
المرحلة الثالثة
3- قومي بتبطين قالب المافن بورق الخبز، ثم ضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المكونات في كل قالب.
المرحلة الرابعة
4- اضغطي على منتصف قالب المافن ثم اضغطي على البسكويت بيديك حتى يتماسك. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
المرحلة الخامسة
5. ضعي الشوكولاتة والكريمة في وعاء أو قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو على المارميت واخلطيهم جيدًا بالمضرب حتى تحصلي على سائل شوكولاتة ناعم.
المرحلة السادسة
6- أضيفي العسل والزبدة إلى المكونات واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة وسميكة.
المرحلة السابعة
7. أخرجي الكيك من الثلاجة، واملئي منتصف كل كعكة بالشوكولاتة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. لذلك، الكعكة جاهزة.
مكونات
البسكويت: 150 جرام البندق: 40 جرام الزبدة الحلوة: 50 جرام الشوكولاتة الداكنة: 100 جرام الكريمة المخفوقة: 130 جرام العسل: 10 جرام الزبدة الحلوة: 10 جرام
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- قومي أولاً بطحن بسكويت البندق باستخدام الشوبك أو محضرة الطعام.
المرحلة الثانية
2- ضعي البسكويت في وعاء، واخلطيه جيداً مع الزبدة واعجنيه حتى تذوب الزبدة تماماً وتختلط مع المكونات.
المرحلة الثالثة
3- قومي بتبطين قالب المافن بورق الخبز، ثم ضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المكونات في كل قالب.
المرحلة الرابعة
4- اضغطي على منتصف قالب المافن ثم اضغطي على البسكويت بيديك حتى يتماسك. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
المرحلة الخامسة
5. ضعي الشوكولاتة والكريمة في وعاء أو قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو على المارميت واخلطيهم جيدًا بالمضرب حتى تحصلي على سائل شوكولاتة ناعم.
المرحلة السادسة
6- أضيفي العسل والزبدة إلى المكونات واخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة وسميكة.
المرحلة السابعة
7 أخرجي الكيك من الثلاجة، املئي وسط كل كعكة بالشوكولاتة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة، وبذلك تصبح كعكة الشوكولاتة جاهزة.
