كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية هي كوكيز لذيذة مصنوعة بأنواع مختلفة مثل الشوكولاتة واللوز وغيرها. للوهلة الأولى، قد تبدو ملفات تعريف الارتباط صلبة وجافة للغاية، ولكن عندما يتم طهيها بشكل صحيح، تصبح مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. انضمي إلينا في هذه الوصفة على موقع الطبخ العربي وتابعينا حتى تتعلمي طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية مع الوصفة المكتوبة والفيديو. لطيفة، وإذا كنت ترغب في تجربة إصدار آخر من ملفات تعريف الارتباط هذه، يمكنك أيضًا تعلم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط Red Velvet Cookies وOatmeal Cookies.
فيديو عن كيفية عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية
المكونات الضرورية
الدقيق: 1 كوب الزبدة: 100 جرام السكر: 2/3 كوب رقائق الشوكولاتة: 1 كوب البيض: 1 بيكنج باودر: 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا: 1/3 ملعقة صغيرة زيت البرتقال: 1/3 ملعقة صغيرة
طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية
المرحلة الأولى
1- أولاً، ضعي الزبدة في وعاء بما يتناسب مع حجم المكونات.
المرحلة الثانية
2- أضيفي السكر وبودرة الفانيليا إلى الزبدة واخلطيهم بالملعقة، ثم ابدئي بخلط المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي البيض والبيكنج باودر إلى المكونات وابدأي بالخلط من جديد حتى تمتزج المكونات تماماً
المرحلة الرابعة
4 – ننخل بعض الدقيق ونضيفه إلى المكونات ونخلط بالمضرب ثم نضيف بعض الدقيق مرة أخرى ونخلط مرة أخرى حتى يختفي الدقيق.
المرحلة الخامسة
5- بعد الانتهاء من الدقيق، ابدئي بعجن المكونات باليد حتى تصبح العجينة ناعمة.
المرحلة السادسة
6- أضيفي خلاصة البرتقال ورقائق الشوكولاتة إلى العجينة واعجنيها حتى تتماسك.
المرحلة السابعة
7 – يشغل الفرن حتى يسخن وتصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
قم بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز بورق البرشمان.
المرحلة الثامنة
8 خذي ملعقة من عجينة البسكويت بمساعدة مغرفة واعجنيها بيديك ثم وزعيها قليلاً على القالب ثم ضعيها على صينية الخبز.
المرحلة التاسعة
9- ندخل قالب البسكويت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويقدم عندما يبرد.
مكونات
الدقيق: 1 كوب الزبدة: 100 جرام السكر: 2/3 كوب رقائق الشوكولاتة: 1 كوب البيض: 1 بيكنج باودر: 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا: 1/3 ملعقة صغيرة زيت البرتقال: 1/3 ملعقة صغيرة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولاً، ضعي الزبدة في وعاء بما يتناسب مع حجم المكونات.
المرحلة الثانية
2- أضيفي السكر وبودرة الفانيليا إلى الزبدة واخلطيهم بالملعقة، ثم ابدئي بخلط المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي البيض والبيكنج باودر إلى المكونات وابدأي بالخلط من جديد حتى تمتزج المكونات تماماً
المرحلة الرابعة
4 – ننخل بعض الدقيق ونضيفه إلى المكونات ونخلط بالمضرب ثم نضيف بعض الدقيق مرة أخرى ونخلط مرة أخرى حتى يختفي الدقيق.
المرحلة الخامسة
5- بعد الانتهاء من الدقيق، ابدئي بعجن المكونات باليد حتى تصبح العجينة ناعمة.
المرحلة السادسة
6- أضيفي خلاصة البرتقال ورقائق الشوكولاتة إلى العجينة واعجنيها حتى تتماسك.
المرحلة السابعة
7- شغلي الفرن حتى يسخن وتصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
قم بتغطية الجزء السفلي من صينية الخبز بورق البرشمان.
المرحلة الثامنة
8 خذي ملعقة من عجينة البسكويت بمساعدة مغرفة واعجنيها بيديك ثم وزعيها قليلاً على القالب ثم ضعيها على صينية الخبز.
المرحلة التاسعة
9- ندخل قالب البسكويت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويقدم عندما يبرد.
