طريقة عمل صلصة كيك البرتقال
يمكنك تحضير صلصة البرتقال للكيك بثلاث طرق قدمناها لك خطوة بخطوة في هذا القسم من موقع الطبخ العربي.
مكونات صلصة البرتقال
1 قطرة نشا الذرة 2 قطرة سكر 1 كوب عصير برتقال ½ كوب جيلي برتقال كريم حسب الرغبة
طريقة عمل صلصة البرتقال
المرحلة الأولى
1 – اخلطي نشا الذرة مع عصير البرتقال في وعاء حتى يذوب النشا.
المرحلة الثانية
2- أضيفي إليه السكر وضعي المكونات على النار.
المرحلة الثالثة
3-حركي السكر والمكونات الأخرى باستمرار حتى يغلي ويثخن.
المرحلة الرابعة
4- أضيفي نصف علبة جيلي البرتقال إلى المكونات واخلطيهم جيداً.
المرحلة الخامسة
5- إذا أردت، أضيفي القليل من الكريمة إلى المكونات.
المرحلة السادسة
6- عندما تكثف الصلصة، أطفئي النار واتركي المكونات تبرد.
المرحلة السابعة
7- أخيراً، أسكبي الصلصة المبردة على الكيك.
مكونات
1 قطرة نشا الذرة 2 قطرة سكر 1 كوب عصير برتقال ½ كوب جيلي برتقال كريم حسب الرغبة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 – اخلطي نشا الذرة مع عصير البرتقال في وعاء حتى يذوب النشا.
المرحلة الثانية
2- أضيفي إليه السكر وضعي المكونات على النار.
المرحلة الثالثة
3-حركي السكر والمكونات الأخرى باستمرار حتى يغلي ويثخن.
المرحلة الرابعة
4- أضيفي نصف علبة جيلي البرتقال إلى المكونات واخلطيهم جيداً.
المرحلة الخامسة
5- إذا أردت، أضيفي القليل من الكريمة إلى المكونات.
المرحلة السادسة
6. عندما تصبح الصلصة سميكة، أطفئي النار واتركي المكونات تبرد.
المرحلة السابعة
7- أخيراً، أسكبي الصلصة المبردة فوق صلصة البرتقال
مكونات طريقة عمل صلصة قشر البرتقال المبشور
نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب عصير برتقال 1/2 لتر قشر برتقال مبشور 1/2 ملعقة صغيرة زبدة 10 جرام (ملعقة صغيرة)
طريقة عمل الصلصة من قشر البرتقال المبشور
تحريك عصير البرتقال حتى يذوب تماماً، وضع المكونات على النار حتى يتم الحصول على خليط سميك نسبياً وتقليب الزيت مع المكونات. عندما تبرد المكونات تماماً، أسكبي صلصة البرتقال اللذيذة فوق الكيكة المبردة لتزيينها وإعطائها رائحة رائعة.
نقاط مهمة:
استخدمي عصير البرتقال الطبيعي لتحضير صلصة البرتقال اللذيذة. يعد تركيز صلصة البرتقال مهمًا جدًا ويجب ألا يكون سميكًا وكريميًا جدًا. عند بشر قشر البرتقال، يجب بشر الجزء البرتقالي فقط من القشرة. لا تسكبي الصلصة على الكيكة وهي ساخنة، لأن ذلك سيؤدي إلى تماسك الكيكة.
