طريقة عمل مافن الزعفران في المنزل
تعتبر كعكة الزعفران من أشهى أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة كبيرة في المنزل، وهي خيار مناسب جدًا لتقديمها كوجبة عشاء رائعة مع الشاي الساخن. وصفة هذه الكعكة هي نفس وصفة كعكة الزعفران. ابق معنا في قسم دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي حتى نتمكن من تعليمك خطوة بخطوة كيفية صنع فطائر الزعفران اللذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير مافن الزعفران
2 كوب دقيق 1 كوب سكر 1 كوب حليب 3 بيضات ½ كوب زيت 2 قطرة زعفران 2 رشة فانيليا 1 رشة بيكنج باودر قطع لوز حسب الحاجة للتزيين
طريقة عمل كب كيك بالزعفران
الخطوة الأولى
1- أولاً، اكسري البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي الفانيليا والسكر. اخلطي المكونات حتى تصبح كريمية ومرنة، ثم أضيفي الحليب. في الخطوة التالية، أضيفي الزيت إلى مكونات كعكة الزعفران واخلطيهم.
الخطوة الثانية
2 حان وقت إضافة الدقيق والبيكنج باودر. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى مكونات الكيك واخلطيهم جيداً. بعد ذلك، أضيفي الزعفران الذي قمت بتحضيره مسبقًا إلى المكونات واخلطيهم مرة أخرى ببطء.
الخطوة الثالثة
3. دهن قالب المافن الورقي بالقليل من الزيت. بعد ذلك، نسكب المكونات فيه حتى يمتلئ القالب، ونرش عليه قطع اللوز.
الخطوة الرابعة
4- أدخلي المكونات إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى ينضج المافن. لاحظ أن 40 دقيقة ودرجة حرارة 175 درجة مناسبة لخبز فطائر الزعفران. الآن الكعك الخاص بك جاهز. أما لتزيين كب كيك الزعفران الصغير، فيمكنك استخدام اللوز المفروم والفستق وجوز الهند والشوكولاتة المذابة والكمأ وغيرها.
مكونات
2 كوب دقيق 1 كوب سكر 1 كوب حليب 3 بيضات ½ كوب زيت 2 قطرة زعفران 2 رشة فانيليا 1 رشة بيكنج باودر قطع لوز حسب الحاجة للتزيين
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1- أولاً، اكسري البيض في وعاء كبير، ثم أضيفي الفانيليا والسكر. اخلطي المكونات حتى تصبح كريمية ومرنة، ثم أضيفي الحليب. في الخطوة التالية، أضيفي الزيت إلى مكونات كعكة الزعفران واخلطيهم.
الخطوة الثانية
2 حان وقت إضافة الدقيق والبيكنج باودر. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى مكونات الكيك واخلطيهم جيداً. بعد ذلك، أضيفي الزعفران الذي قمت بتحضيره مسبقًا إلى المكونات واخلطيهم مرة أخرى ببطء.
الخطوة الثالثة
3. دهن قالب المافن الورقي بالقليل من الزيت. بعد ذلك، أسكبي المكونات فيه حتى يمتلئ القالب، ورشي عليه قطع اللوز.
الخطوة الرابعة
4- أدخلي المكونات إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى ينضج المافن. لاحظ أن 40 دقيقة ودرجة حرارة 175 درجة مناسبة لخبز فطائر الزعفران. الآن الكعك الخاص بك جاهز. أما لتزيين كب كيك الزعفران الصغير، فيمكنك استخدام اللوز المفروم والفستق وجوز الهند والشوكولاتة المذابة والكمأ وغيرها.
