كيفية صنع كعكة كذا وكذا
تعتبر كعكة الفلانك من ألذ أنواع الكعك ذات الأصل السويدي. لتحضير هذه الكعكة اللذيذة، ستحتاجين إلى قالب ذو مركز مجوف مملوء بكريمة الكراميل، وهي حلوى مشهورة جداً، وسهلة التحضير أيضاً.
المكونات الضرورية
سكر: 100 جرام ماء: 60 جرام المكونات اللازمة لكريمة الفلان البيض: 5 حبات حليب عسل: علبة حليب: 380 جرام زيت الفانيليا الأساسي: ملعقة صغيرة مقادير كعكة الشوكولاتة البيض: 4 حبات مسحوق الكاكاو: كوب حليب: 1/2 كوب الزيت: 1/2 كوب سكر: كوب طحين: كوب البيكنج باودر : ملعقة كبيرة
كيفية صنع كعكة كذا وكذا
المرحلة الأولى
1- أولا، دهن قالب قطره 20 سم بالزبدة.
المرحلة الثانية
2- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى صوص الكراميل.
ثم نسكب صلصة الكراميل في قاع القالب ونخلط جيداً.
المرحلة الثالثة
3- ضعي البيض والعسل والحليب وخلاصة الفانيليا في وعاء واخلطيهم باستخدام خلاط عالي السرعة.
المرحلة الرابعة
4. نسكب نصف الماء المغلي مع صلصة الكراميل وندخلها إلى الفرن حتى تنضج على حرارة 220 درجة. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة.
المرحلة الخامسة
5 – اخلطي البيض مع مسحوق الكاكاو والحليب والزيت والدقيق المنخول والبيكنج باودر واخفقيهم بالخلاط عالي السرعة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المرحلة السادسة
6- أسكبي مكونات الكيك على الطبقة الثانية أي. نخرجها من الفرن ونعيدها إلى الفرن مع الماء المغلي لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا حتى تبرد الكيكة جيدًا من القالب.
مكونات
سكر: 100 جرام ماء: 60 جرام المكونات اللازمة لكريمة الفلان البيض: 5 حبات حليب عسل: علبة حليب: 380 جرام زيت الفانيليا الأساسي: ملعقة صغيرة مقادير كعكة الشوكولاتة البيض: 4 حبات مسحوق الكاكاو: كوب حليب: 1/2 كوب الزيت: 1/2 كوب سكر: كوب طحين: كوب البيكنج باودر : ملعقة كبيرة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولا، دهن قالب قطره 20 سم بالزبدة.
المرحلة الثانية
2- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى صوص الكراميل.
ثم نسكب صلصة الكراميل في قاع القالب ونخلط جيداً.
المرحلة الثالثة
3- ضعي البيض والعسل والحليب وخلاصة الفانيليا في وعاء واخلطيهم باستخدام خلاط عالي السرعة.
المرحلة الرابعة
4. نسكب نصف الماء المغلي مع صلصة الكراميل وندخلها إلى الفرن حتى تنضج على حرارة 220 درجة. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة.
المرحلة الخامسة
5 – اخلطي البيض مع مسحوق الكاكاو والحليب والزيت والدقيق المنخول والبيكنج باودر واخفقيهم بالخلاط عالي السرعة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المرحلة السادسة
6- أسكبي مكونات الكيك على الطبقة الثانية أي. نخرجها من الفرن ونعيدها إلى الفرن مع الماء المغلي لمدة 40-45 دقيقة تقريبًا حتى تبرد الكيكة جيدًا من القالب. قد ترغب أيضا في ذلك
