كيفية صنع الغريبة مع نصائح مهمة ومفيدة
الغريبة هي أحد أنواع الكيك السهلة واللذيذة ذات الملمس الناعم المناسب للحفلات. حصلت هذه الكعكة على اسمها بسبب الحليب والعسل ومسحوق جوز الهند الذي يغطيها. هذه الكعكة سهلة للغاية ويمكنك تعلم كيفية صنع كعكة الغريبة في المنزل من خلال هذه الوصفة التي قدمناها في قسم الكعك والحلويات. تعرف على طريقة عمل كعكة الغريبة في المنزل: أفضل طريقة لعمل حشوة الكعكة هي بجوز الهند المحمص.. كوب، تحتاج إلى صنع كعكة الغريبة.
كيفية صنع قمة الغريبة
1. ضعي مسحوق جوز الهند في مقلاة واقليه جيداً حتى يتحول إلى اللون الذهبي ولكن احرصي على عدم حرقه. 3- أسكبي الماء في وعاء ثم أسكبي فيه جرة من العسل. دع حليب العسل ينضج لمدة 4 إلى 5 ساعات.4. اترك غطاء القدر مفتوحًا أثناء الطهي.5. بفضل هذا، سيتحول حليب العسل إلى صلصة دولسي دي ليتشي الفريدة.
المكونات اللازمة لتحضير فطيرة لذيذة
2 كوب دقيق أبيض 1 كوب سكر 3 لتر بيض ¾ كوب زيت 1 كوب حليب دافئ 1 قطرة بيكنج باودر ½ رشة فانيليا ½ رشة هيل مطحون
كيفية صنع كعكة الغريبة
المرحلة الأولى
1 – اكسري البيض في وعاء مناسب، أضيفي الفانيليا والسكر واخفقي بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح البيض سميكاً ومرناً.
المرحلة الثانية
2- أضيفي مسحوق الهيل والزيت إلى هذا الخليط وحركي لمدة دقيقة أخرى.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي أيضاً الحليب الدافئ إلى المكونات قليلاً في كل مرة واخلطي المكونات جيداً.
المرحلة الرابعة
4- في وعاء مناسب آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم انخليهما ثلاث مرات.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض على عدة دفعات واخلطيهم بالمضرب في اتجاه واحد.
المرحلة السادسة
6- دهن القالب من الداخل بالسمن ووضع ورق الزبدة فيه ثم سكب خليط الكيك في القالب.
المرحلة السابعة
7 ـ اضغط القالب ثلاث مرات على سطح الطاولة لإزالة الهواء الزائد منه.
مرحلة حسم
8- أدخلي الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
المرحلة التاسعة
9- بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن.
مكونات
2 كوب دقيق أبيض 1 كوب سكر 3 لتر بيض ¾ كوب زيت 1 كوب حليب دافئ 1 قطرة بيكنج باودر ½ رشة فانيليا ½ رشة هيل مطحون
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 – اكسري البيض في وعاء مناسب، أضيفي الفانيليا والسكر واخفقي بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح البيض سميكاً ومرناً.
المرحلة الثانية
2- أضيفي مسحوق الهيل والزيت إلى هذا الخليط وحركي لمدة دقيقة أخرى.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي أيضاً الحليب الدافئ إلى المكونات قليلاً في كل مرة واخلطي المكونات جيداً.
المرحلة الرابعة
4- في وعاء مناسب آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم انخليهما ثلاث مرات.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض على عدة دفعات واخلطيهم بالمضرب في اتجاه واحد.
المرحلة السادسة
6- دهن القالب من الداخل بالزبدة وتبطينه بورق الزبدة ثم سكب خليط الكيك في القالب.
المرحلة السابعة
7 ـ اضغط القالب ثلاث مرات على سطح الطاولة لإزالة الهواء الزائد منه.
مرحلة حسم
8- أدخلي الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
المرحلة التاسعة
9- بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن.
تزيين كعكة الرمل
1. بعد الخبز، أخرجي الكيك من القالب.2. 3- دهن الكيك بصلصة الحليب والعسل. 4.اسكبي مسحوق جوز الهند المحمص فوق حليب العسل ووزعيه جيداً بواسطة ملعقة حتى يلتصق مسحوق جوز الهند بالكيك. وأخيرا، قطع الكعكة إلى الحجم المطلوب واستمتع بها.
النقاط الرئيسية لطريقة الغريبة
1. قبل تحضير الغريبة، أخرجي جميع المكونات من الثلاجة إلى درجة حرارة الغرفة.2. يشغل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن.3. بعد مرور 40 دقيقة، قومي بفحص الكيكة باستخدام عود الأسنان ثم أخرجيها من الفرن. إذا كنت تحضر هذه الكعكة في فرن كهربائي أو فرن محمصة، قم بخفض درجة الحرارة إلى 20 درجة. هذه الكعكة طرية جداً فلا تقطعيها وهي ساخنة وإلا سوف تنفصل.6. وأخيراً، زيني الكيك بمسحوق الفستق وبتلات الورد.
