كيف يعمل جيب التاجر
يعد Trader's Pocket أحد أنواع الخبز المحمص الطازج والألذ، ويمكنك وضع أي مكونات تريدها في جيوب الخبز المحمص هذه. سمي هذا الطعام بهذا الاسم لأنه كان ممتلئًا مثل جيب التاجر الثري. يمكنك تحضير هذه المقبلات الجذابة للحفلات والمناسبات الكبيرة.
المكونات اللازمة لتحضير العجينة التجارية
20 جالون من الخبز المحمص 1 جالون من البيض 3 أكواب من الحليب فتات الخبز حسب الحاجة المكونات اللازمة لتحضير صدور الدجاج 1 جالون من صدور الدجاج 1 جالون من البصل 1 رشة من صلصة الخردل ½ كوب ذرة مطهوة على البخار 3 قطرات من المايونيز فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة زعتر حسب الرغبة ثوم سميك 2 فص
كيف يعمل جيب التاجر
المرحلة الأولى
1- أولًا، توضع صدور الدجاج في قدر مع البصل المقطع إلى أربعة أجزاء، والملح والبهارات، ويسكب عليها الماء، وتوضع على النار. أولاً، ارفعي النار حتى يغلي الماء، ثم خففي النار واتركي الدجاج ينضج.
المرحلة الثانية
2 ضعي الخبز المحمص على طاولة أو لوح وافصلي الجوانب البنية الأربعة بالسكين، ثم ضعي قطعتين من الخبز المحمص فوق بعضهما البعض وافرديهما بالشوبك حتى تلتصق ببعضهما، ثم قومي بتشكيلهما باستخدام قالب دائري كبير. .
المرحلة الثالثة
3 ضعي البيض والحليب في وعاء واضربيهم بالمضرب اليدوي حتى تتشكل كتل (إذا رغبت في ذلك، أضيفي الفلفل الأسود إلى الخليط لإزالة رائحة البيض)، ثم اسكبي فتات الخبز في وعاء آخر واغمسي الخبز فيه. أولا في خليط البيض، ثم في فتات الخبز ويقلى في الزيت حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون، ثم يوضع في مصفاة للتخلص من الزائد الزيت، وبعد أن يبرد، يقطع الخبز إلى نصفين.
المرحلة الرابعة
4 عندما تصبح جاهزة، أخرجي صدر الدجاج من القدر، قطعيه، انتظري حتى يبرد، ثم ابشري فصين من الثوم واخلطيهما مع المايونيز وصلصة الخردل والذرة والبهارات وقليل من الملح حتى يصبح ناعماً. أضيفي الدجاج إلى الصلصة وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً.
المرحلة الخامسة
5- الآن ضعي هذه المكونات في الخبز المجوف، ثم ضعيها في صينية التقديم وقدميها مع الصلصة المرغوبة.
مكونات
20 جالون من الخبز المحمص 1 جالون من البيض 3 أكواب من الحليب فتات الخبز حسب الحاجة المكونات اللازمة لتحضير صدور الدجاج 1 جالون من صدور الدجاج 1 جالون من البصل 1 رشة من صلصة الخردل ½ كوب ذرة مطهوة على البخار 3 قطرات من المايونيز فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة زعتر حسب الرغبة ثوم سميك 2 فص
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولًا، توضع صدور الدجاج في قدر مع البصل المقطع إلى أربعة أجزاء، والملح والبهارات، ويسكب عليها الماء، وتوضع على النار. أولاً، ارفعي النار حتى يغلي الماء، ثم خففي النار واتركي الدجاج ينضج.
المرحلة الثانية
2 ضعي الخبز المحمص على طاولة أو لوح وافصلي الجوانب البنية الأربعة بالسكين، ثم ضعي قطعتين من الخبز المحمص فوق بعضهما البعض وافرديهما بالشوبك حتى تلتصق ببعضهما، ثم قومي بتشكيلهما باستخدام قالب دائري كبير. .
المرحلة الثالثة
3 ضعي البيض والحليب في وعاء واضربيهم بالمضرب اليدوي حتى تتشكل كتل (إذا رغبت في ذلك، أضيفي الفلفل الأسود إلى الخليط لإزالة رائحة البيض)، ثم اسكبي فتات الخبز في وعاء آخر واغمسي الخبز فيه. أولا في خليط البيض، ثم في فتات الخبز ويقلى في الزيت حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون، ثم يوضع في مصفاة للتخلص من الزائد الزيت، وبعد أن يبرد، يقطع الخبز إلى نصفين.
المرحلة الرابعة
4 عندما تصبح جاهزة، أخرجي صدر الدجاج من القدر، قطعيه، انتظري حتى يبرد، ثم ابشري فصين من الثوم واخلطيهما مع المايونيز وصلصة الخردل والذرة والبهارات وقليل من الملح حتى يصبح ناعماً. أضيفي الدجاج إلى الصلصة وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً.
المرحلة الخامسة
5- الآن ضعي هذه المكونات في الخبز المجوف، ثم ضعيها في صينية التقديم وقدميها مع الصلصة المرغوبة.
ملاحظة
يمكنك أيضًا استخدام الخيار المخلل كعنصر.
