طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة
يعتبر كب كيك الشوكولاتة من الحلويات الكلاسيكية والفريدة من نوعها. سيعلمك أحد مواقع الطبخ العربية كيفية تحضير هذا الكب كيك خطوة بخطوة. وقت التحضير 20 دقيقة دقيقة
مكونات كعكة الشوكولاتة
3 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب حليب ½ كوب زبدة 2 كوب دقيق 2 قطرات مسحوق الكاكاو 1 قطرة بيكنج باودر ⅓ رشة فانيليا 2 كوب رقائق شوكولاتة غير محترقة
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
الخطوة الأولى: تشغيل الفرن
1 لتتعلمي طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة اللذيذة، قومي أولاً بتشغيل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يسخن بالكامل. بعد ذلك، ضعي البيض والسكر في وعاء مناسب.
الخطوة الثانية: خلط المكونات في وعاء
2. في هذه المرحلة من وصفة كعكة الشوكولاتة، عليك خلط المكونات بسرعة في وعاء، والاستمرار في ذلك حتى يصبح الخليط كريميًا وأكثر مرونة، ثم أضيفي الحليب والزبدة واخلطي مرة أخرى، ولكن هذه المرة على نار هادئة. سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.
الخطوة الثالثة: نخل المكونات من خلال منخل
3 في هذه الخطوة من طريقة كب كيك الشوكولاتة، ننخل الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا ومسحوق الكاكاو ثلاث مرات ثم نضيفهم تدريجياً إلى المكونات ونخلط باليد في حركة دائرية ونستمر حتى تصبح المكونات جاهزة. تخلط جيدا وتصبح متجانسة.
الخطوة الرابعة: تعبئة النماذج
4- الآن املئي قالب الكيك إلى ثلثه بالخليط الذي قمت بتحضيره، ثم زينيه بقطع الشوكولاتة المقاومة للحرارة. ثم قم بترتيب قوالب المافن على صينية الخبز.
الخطوة الخامسة: ضعي الخليط في الفرن
5- بعد ذلك يجب وضع صينية الخبز في الطبقة الوسطى من الفرن وتركها لتطهى لمدة 30 دقيقة تقريباً. في نهاية الوقت المحدد، أدخلي عود أسنان في الكعكة واسحبيه للخارج. إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنه أصبح جاهزاً، وإذا لم يخرج نظيفاً فهذا يعني أن الكعكة تحتاج إلى مزيد من الوقت لتنضج. فرن
الخطوة السادسة: أخرجيها من الفرن
6- أخيرًا، أخرجي قوالب المافن مع الصينية واتركيها لتبرد تمامًا.
الخطوة السابعة: تقديم الكعك
7- الآن ضعي الكعك في الوعاء المناسب وقدميه مع الشاي. أخيرًا، إذا أردت، يمكنك فصل الكعك عن ورق التغليف ووضعه في وعاء.
مكونات
3 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب حليب ½ كوب زبدة 2 كوب دقيق 2 قطرات مسحوق الكاكاو 1 قطرة بيكنج باودر ⅓ رشة فانيليا 2 كوب رقائق شوكولاتة غير محترقة
الاتجاهات
الخطوة الأولى: تشغيل الفرن
1 لتتعلمي طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة اللذيذة، قومي أولاً بتشغيل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يسخن بالكامل. بعد ذلك، ضعي البيض والسكر في وعاء مناسب.
الخطوة الثانية: خلط المكونات في وعاء
2. في هذه المرحلة من وصفة كعكة الشوكولاتة، عليك خلط المكونات بسرعة في وعاء، والاستمرار في ذلك حتى يصبح الخليط كريميًا وأكثر مرونة، ثم أضيفي الحليب والزبدة واخلطي مرة أخرى، ولكن هذه المرة على نار هادئة. سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.
الخطوة الثالثة: نخل المكونات من خلال منخل
3 في هذه المرحلة من تحضير كب كيك الشوكولاتة، أنخلي الدقيق مع مسحوق الخبز والفانيليا ومسحوق الكاكاو ثلاث مرات واستمري في الخلط باليد في حركة دائرية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة الرابعة: تعبئة النماذج
4- الآن املئي قالب المافن إلى ثلثه بالخليط الذي قمت بتحضيره، ثم زينيه بقطع الشوكولاتة المقاومة للحرارة. ثم قم بترتيب قوالب المافن على صينية الخبز.
الخطوة الخامسة: ضعي الخليط في الفرن
5- بعد ذلك يجب وضع صينية الخبز في الطبقة الوسطى من الفرن وتركها لتطهى لمدة 30 دقيقة تقريباً. في نهاية الوقت المحدد، أدخلي عود أسنان في الكعكة واسحبيه للخارج. إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنه جاهز، وإذا لم يخرج نظيفاً فهذا يعني أن الكعكة تحتاج إلى مزيد من الوقت لتنضج. فرن
الخطوة السادسة: أخرجيها من الفرن
6- أخيرًا، أخرجي قوالب المافن مع الصينية واتركيها لتبرد تمامًا.
الخطوة السابعة: تقديم الكعك
7- الآن ضعي الكعك في الوعاء المناسب وقدميه مع الشاي. أخيرًا، إذا أردت، يمكنك فصل الكب كيك عن ورق التغليف ووضعه في وعاء كب كيك الشوكولاتة
كب كيك الشوكولاتة سهل وسريع
مكونات
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1/4 كوب زيت 1/2 كوب ماء 1 كوب دقيق 1 كوب سكر حبيبات 1/4 كوب و 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/8 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة كبيرة 1/4 لبن 1 ملعقة كبيرة رشة من خلاصة الفانيليا النقية
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة. ثم ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي والماء على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز. والملح في وعاء كبير. أضيفي الزيت إلى المكونات واخلطيها بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط ناعماً. دقائق حتى تصبح طرية وإسفنجية، افحصيها بالعصا، أي عود أسنان، وأخرجيها، وعندما ترى أن الكعك نظيف. جاهزة، وغير ذلك في هذه الحالة، تحتاج كب كيك الشوكولاتة إلى أن تبرد أكثر قليلاً، ثم نضعها على شبك معدني حتى تبرد تماماً، ونزينها أيضاً حسب الرغبة.
النقطة الأخيرة
يُقترح عليك أيضًا تحضير كعكة الليمون وكعكة الجوز والجزر للحفلات حتى تتمكن من الاستمتاع بها بشكل كامل مع كعك الشوكولاتة. ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز كوكيز رقائق الشوكولاتة؟ درجة مئوية. كم عدد السعرات الحرارية في كب كيك الشوكولاتة تحتوي على حوالي 400 سعرة حرارية.
