كما يوحي الاسم، تشيز كيك الكراميل هي كعكة لذيذة للغاية وسهلة الصنع لأولئك الذين يحبون طعم الكراميل، هذه الكعكة، مثل تشيز كيك الليمون أو تشيز كيك الزبادي، كل منها له نكهته الخاصة. للحصول على برنامج تعليمي كامل ومفصل حول كيفية صنع كعكة الجبن بالكراميل، تابعي قسم الكعك والحلويات في قسم الطبخ العربي. موقع إلكتروني.
المكونات اللازمة لعمل تشيز كيك بالكراميل
بسكويت ½ كوب زبدة 400 جرام صوص كراميل 140 جرام حليب جاف 2 كوب جوز مفروم 900 جرام جبنة كريمية 1 كوب سكر 2 رشة فانيليا 4 لتر بيض 1 كوب شوكولاتة بيضاء
طريقة عمل تشيز كيك الكراميل
1 لتحضير التشيز كيك بالكراميل، عليك أولاً تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن تماماً. 2 بعد ذلك، ضعي البسكويت في الخلاط، ثم اخلطيهم جيداً حتى يصبحوا مسحوقاً، ثم ضعيهم على البخار في غلاية حتى يذوب تماماً، ثم أضيفيهم إلى الخلاط واخلطي مرة أخرى حتى يصبح البسكويت عجينة. 4- بعد ذلك نغلف القالب من الداخل بورق الزبدة. 5 في هذه الخطوة 1: صب خليط القشرة في القالب، ثم اطرقه في هاون ومدقة حتى يصبح ناعمًا. 6- الآن ضعي القالب على الرف الأوسط للفرن واتركي طبقة القشرة لتخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق. 7 بعد ذلك أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تماما 8 اسكبي صلصة الكراميل والحليب البودرة في المقلاة ثم ضعيها على نار هادئة حتى تذوب صلصة الكراميل تماما وتذوب، ارفعي المقلاة عن النار. حرارة. يترك ليبرد قليلاً. بعد ذلك، وزعي خليط الكراميل فوق القالب، ثم رشي فوقه الجوز المفروم بالتساوي. 10. في هذه المرحلة، أعيدي القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تتماسك طبقة الكراميل قليلاً وتختلط بالجبن. 11. للقيام بذلك، اسكبي الجبن الكريمي أولاً في وعاء لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي السكر ومستخلص الفانيليا إلى الوعاء واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة. عند هذه النقطة، أضيفي البيض إلى الوعاء واحدة تلو الأخرى واخلطي كل بيضة لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج تمامًا. ثم استمر في الخلط حتى يصبح خليط البيض ناعمًا.14 الآن قم بتسخين الشوكولاتة البيضاء على غلاية مزدوجة حتى تذوب تمامًا، ثم أضف الشوكولاتة المذابة إلى الوعاء. ونخلط من جديد حتى تمتزج المكونات. بعد مرور 15 دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن. في هذه المرحلة، اتركي طبقة الكراميل تبرد ثم اسكبي فوقها خليط الجبن. ثم نعيد القالب إلى الفرن ونترك التشيز كيك في الفرن لمدة 55-65 دقيقة 16 بعد هذا الوقت نخرج القالب من الفرن ونترك الكيك على حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً ثم نضع القالب في الثلاجة. حتى ترتاح الكيكة لمدة 12 ساعة وتبرد تماماً 17 بعد ذلك أخرجي القالب من الثلاجة ثم أخرجي الكيك منها. بعد ذلك يزين سطحها بصوص الكراميل والجوز المفروم وتقدم مع الشاي الطازج. بالصحة والرخاء
مكونات
بسكويت ½ كوب زبدة 400 جرام صوص كراميل 140 جرام حليب جاف 2 كوب جوز مفروم 900 جرام جبنة كريمية 1 كوب سكر 2 رشة فانيليا 4 لتر بيض 1 كوب شوكولاتة بيضاء
الاتجاهات
1 لتحضير التشيز كيك بالكراميل، عليك أولاً تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن تماماً. 2 بعد ذلك، ضعي البسكويت في الخلاط، ثم اخلطيهم جيداً حتى يصبحوا مسحوقاً، ثم ضعيهم على البخار في غلاية حتى يذوب تماماً، ثم أضيفيهم إلى الخلاط واخلطي مرة أخرى حتى يصبح البسكويت عجينة. 4- بعد ذلك نغلف القالب من الداخل بورق الزبدة. 5 في هذه الخطوة 1: صب خليط القشرة في القالب، ثم اطحنه في هاون ومدقة حتى يمتزج تمامًا. 6- الآن ضعي القالب على الرف الأوسط للفرن واتركي طبقة القشرة لتخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق. 7 بعد ذلك أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تماما 8 اسكبي صلصة الكراميل والحليب البودرة في المقلاة ثم ضعيها على نار هادئة حتى تذوب صلصة الكراميل تماما وتذوب، ارفعي المقلاة عن النار. حرارة. يترك ليبرد قليلاً. بعد ذلك، وزعي خليط الكراميل فوق القالب، ثم رشي فوقه الجوز المفروم بالتساوي. 10. في هذه المرحلة، أعيدي القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تتماسك طبقة الكراميل قليلاً وتختلط بالجبن. 11. للقيام بذلك، اسكبي الجبن الكريمي أولاً في وعاء لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي السكر ومستخلص الفانيليا إلى الوعاء واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة. عند هذه النقطة، أضيفي البيض إلى الوعاء واحدة تلو الأخرى واخلطي كل بيضة لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج تمامًا. ثم استمر في الخلط حتى يصبح خليط البيض ناعمًا.14 الآن قم بتسخين الشوكولاتة البيضاء على غلاية مزدوجة حتى تذوب تمامًا، ثم أضف الشوكولاتة المذابة إلى الوعاء. ونخلط من جديد حتى تمتزج المكونات. بعد مرور 15 دقيقة، أخرجي الصينية من الفرن. في هذه المرحلة، اتركي طبقة الكراميل تبرد ثم اسكبي فوقها خليط الجبن. ثم نعيد القالب إلى الفرن ونترك التشيز كيك في الفرن لمدة 55-65 دقيقة 16 بعد هذا الوقت نخرج القالب من الفرن ونترك الكيك على حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً ثم نضع القالب في الثلاجة. حتى ترتاح الكيكة لمدة 12 ساعة وتبرد تماماً. 17 بعد هذا الوقت، أخرجي القالب من الثلاجة، ثم أخرجي الكيك منها. بعد ذلك يزين سطحها بصوص الكراميل والجوز المفروم وتقدم مع الشاي الطازج. بالصحة والعافية تشيز كيك بالكراميل
النقاط الأساسية في تحضير تشيز كيك الكراميل اللذيذة والبسيطة
للزينة من الأفضل استخدام قالب جبنة المسكربون.
