طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند
تشيز كيك جوز الهند، مثل كيكة جوز الهند، من ألذ وأجمل أنواع التشيز كيك التي يتم تحضيرها عادة للحفلات. حلوى جوز الهند هي كعكة الجبن اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة وسهلة الصنع في المنزل. تتكون كعكة الجبن هذه، مثل جميع أنواع هذه الكعكة الأخرى، من قاعدة بسكويت، ويلعب جوز الهند دور النكهة الرئيسية فيها. . تابعوا قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي لتتعلموا طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند.
المكونات اللازمة لتحضير تشيز كيك جوز الهند
200 جرام بسكويت للقشرة (القاعدة) 100 جرام زبدة 200 مل كريمة لخليط الجبن 200 جرام جبنة ماسكاربوني ½ قليل من زيت جوز الهند العطري ½ نصف لتر حليب مع عسل 100 جرام مسحوق جوز الهند حسب ذوقك، أضف 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة أو استبعاده تمامًا من الوصفة 50 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء 15 جرامًا من مسحوق الجيلاتين 50 مل من الماء البارد
طريقة عمل تشيز كيك جوز الهند
الخطوة الأولى
1 – نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة المذابة ونغطي قاع وجدران قالب قطره 20 سم ونضغطه جيداً ونضعه في الثلاجة.
الخطوة الثانية
2- لتحضير الجبنة، قومي بتغطية مسحوق الجيلاتين بالماء البارد واتركيه على البخار حتى يصبح صافياً، ثم ضعيه جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في مقلاة حتى يذوب مع حرارة البخار.
الخطوة الثالثة
3- الآن قومي بخلط جميع المكونات ما عدا مسحوق جوز الهند والجيلاتين في وعاء بالخلاط حتى تمتزج، ثم أضيفي مسحوق جوز الهند والجيلاتين وامزجيهم بالخلاط اليدوي.
الخطوة الرابعة
4. في المرحلة الأخيرة من تحضير كعكة جوز الهند، أخرجي الكيكة (البسكويت المضغوط في القالب) من الثلاجة واسكبي عليها خليط الجبن، وأخيراً رشي الكيك بمسحوق جوز الهند وهذا كل شيء. كل ما عليك فعله الآن هو تركه في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة الخامسة
5 هكذا أصبحت كعكة الجبن لدينا جاهزة. الآن، لتزيين كعكة الجبن بجوز الهند، يمكننا استخدام الشوكولاتة المذابة لرسم خطوط غير منتظمة على الكعكة ووضع الكريمة المخفوقة حسب رغبتك. للتقديم، أخرجي البسكويت من الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى لا يتفتت عند تقطيعه.
مكونات
200 جرام بسكويت للقشرة (القاعدة) 100 جرام زبدة 200 مل كريمة لخليط الجبن 200 جرام جبنة ماسكاربوني ½ قليل من زيت جوز الهند العطري ½ نصف لتر حليب مع عسل 100 جرام مسحوق جوز الهند حسب ذوقك، أضف 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة أو استبعاده تمامًا من الوصفة 50 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء 15 جرامًا من مسحوق الجيلاتين 50 مل من الماء البارد
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1 – نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة المذابة ونغطي قاع وجدران قالب قطره 20 سم ونضغطه جيداً ونضعه في الثلاجة.
الخطوة الثانية
2- لتحضير الجبنة، نغطي مسحوق الجيلاتين بالماء البارد ونغليه على البخار حتى يصبح شفافاً، ثم نتركه جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ونضعه في قدر حتى يذوب مع حرارة البخار.
الخطوة الثالثة
3- الآن قومي بخلط جميع المكونات ما عدا مسحوق جوز الهند والجيلاتين في وعاء بالخلاط حتى تمتزج، ثم أضيفي مسحوق جوز الهند والجيلاتين وامزجيهم بالخلاط اليدوي.
الخطوة الرابعة
4. في المرحلة الأخيرة من تحضير كعكة جوز الهند، أخرجي الكيكة (البسكويت المضغوط في القالب) من الثلاجة واسكبي عليها خليط الجبن، وأخيراً رشي الكيك بمسحوق جوز الهند وهذا كل شيء. كل ما عليك فعله الآن هو تركه في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة الخامسة
5 هكذا أصبحت كعكة الجبن لدينا جاهزة. الآن، لتزيين كعكة الجبن بجوز الهند، يمكننا استخدام الشوكولاتة المذابة لرسم خطوط غير منتظمة على الكعكة ووضع الكريمة المخفوقة حسب رغبتك. للتقديم، أخرجي التشيز كيك من الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى لا تتفتت
