كيف لطهي حساء الفطر
ومن الشوربات العالمية اللذيذة والشهيرة، يمكن أن نذكر شوربة الفطر والكريمة، وهي ذات طعم لذيذ جداً، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة للحفلات والمناسبات، وتأكدي أن الجميع سوف يستمتعون بتناولها ويتذكرون مذاقها. إقرأ التعليمات الموجودة في قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي لتتعرف على طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير شوربة الفطر والكريمة
1 كوب دقيق 400 جرام فطر 400 جرام زبدة 3 أكواب مرق دجاج 1 كوب قشطة ما يكفي ملح وفلفل ما يكفي من البقدونس
كيف لطهي الحساء مع الفطر والكريمة
المرحلة الأولى
1- أولاً، ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفطر واقليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
المرحلة الثانية
2- أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة على نار خفيفة، ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي الملح والفلفل والكريمة، وحركي واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الرابعة
4 بعد ذلك، ضعي البقدونس المفروم في الحساء. ثم نسكب الشوربة في طبق ونقدمها وهي ساخنة.
مكونات
1 كوب دقيق 400 جرام فطر 400 جرام زبدة 3 أكواب مرق دجاج 1 كوب قشطة ما يكفي ملح وفلفل ما يكفي من البقدونس
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولاً، ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفطر واقليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
المرحلة الثانية
2- أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة على نار خفيفة، ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي الملح والفلفل والكريمة، وحركي واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الرابعة
4 بعد ذلك، ضعي البقدونس المفروم في الحساء. ثم نسكب الشوربة في طبق ونقدمها وهي ساخنة
نقاط مهمة في تحضير شوربة الكريمة والفطر
بعد إضافة الكريمة، كلما طالت مدة طهيها، أصبح الحساء أكثر سمكًا. من الأفضل توخي الحذر عند شراء الفطر الذي تستخدمه لصنع الحساء حتى لا ترى الأجزاء السوداء داخل الفطر لأنها تضيف اللون. حساء داكن. لتحضير شوربة كريمة الفطر بالحليب، بدلاً من كوب الماء، يمكنك إضافة كوب من الحليب بعد إضافة مرق الدجاج.
