كيفية طهي سمك السلمون في الفرن في المنزل
يعتبر سمك السلمون من أصح أنواع الأسماك وأكثرها فائدة. لذا من الأفضل تحضير وتقديم هذا الطعام المغذي بطريقة صحية وسليمة. ومن الأفضل عدم إهدار الخصائص الفريدة لهذه السمكة اللذيذة بقليها، اقرأ قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي.
المقادير: سمك السلمون المخبوز في الفرن
2 لتر من سمك السلمون 4 قطرات من الثوم 1 رشة فلفل أسود 2 لتر من الليمون الكبير 4 قطرات من زيت الزيتون 1 رشة ملح ¼ رشة فلفل أحمر ¼ رشة كمون 1 قطرة بقدونس مفروم
كيف لطهي سمك السلمون في الفرن
المرحلة الأولى
1 أولاً لا بد من تحضير الصلصة ووضع السمك فيها للتتبيل. للقيام بذلك، ابشري الثوم وأضيفي زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الأسود والأحمر وعصير الليمون. بعد ذلك، أضيفي البقدونس المفروم إلى الخليط واخلطي كل شيء.
المرحلة الثانية
2- ضعي شرائح السلمون في وعاء مجوف متوسط الحجم. نسكب الصلصة فوقها، ونغمر السمك جيداً في الخليط. ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، قومي بقلب السمك عدة مرات لتتبيله من الجانبين.
المرحلة الثالثة
3 – قومي بتشغيل الفرن قبل 10 دقائق من البدء بالطهي، ثم ضعيه على درجة حرارة 190 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن.
المرحلة الرابعة
4- ضعي شرائح السمك المتبلة على ورق الألمنيوم، ثم وزعي بعض الصلصة المتبقية في الطبق فوق السمك. ثم لفها بورق احباط. بعد ذلك، ضعي السمك مع ورق القصدير في البورسلين واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 35-45 دقيقة. بعد مرور هذا الوقت، يجب أن تتمكني بسهولة من إدخال شوكة في السمكة، مما يدل على أنها نضجت بشكل كافٍ.
مكونات
2 لتر من سمك السلمون 4 قطرات من الثوم 1 رشة فلفل أسود 2 لتر من الليمون الكبير 4 قطرات من زيت الزيتون 1 رشة ملح ¼ رشة فلفل أحمر ¼ رشة كمون 1 قطرة بقدونس مفروم
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 أولاً لا بد من تحضير الصلصة ووضع السمك فيها للتتبيل. للقيام بذلك، ابشري الثوم وأضيفي زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الأسود والأحمر وعصير الليمون. بعد ذلك، أضيفي البقدونس المفروم إلى الخليط واخلطي كل شيء.
المرحلة الثانية
2- ضعي شرائح السلمون في وعاء مجوف متوسط الحجم. نسكب الصلصة فوقها، ونغمر السمك جيداً في الخليط. ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، قومي بقلب السمك عدة مرات لتتبيله من الجانبين.
المرحلة الثالثة
3 – قومي بتشغيل الفرن قبل 10 دقائق من البدء بالطهي، ثم ضعيه على درجة حرارة 190 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن.
المرحلة الرابعة
4- ضعي شرائح السمك المتبلة على ورق الألمنيوم، ثم وزعي بعض الصلصة المتبقية في الطبق فوق السمك. ثم لفها بورق احباط. بعد ذلك، ضعي السمك مع ورق القصدير في البورسلين واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 35-45 دقيقة. في نهاية هذا الوقت، يجب أن تكون قادرًا على إدخال شوكة في السمكة بسهولة، مما يعني أنها مطبوخة بشكل كافٍ.
