وقت التحضير 30 دقيقة وقت التحضير 40 دقيقة الوقت الإجمالي ساعة و 10 دقائق
مقادير ومكونات كيكة البرتقال
150 جرام كريمة الزبدة، 300 جرام جيلي الصبار، 100 جرام فراولة.
كيفية صنع كعكة البرتقال
المرحلة الأولى
أولاً نضيف الزبدة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة إلى مسحوق البسكويت ونخلط جيداً حتى يمتصها البسكويت.
المرحلة الثانية
ثم نسكب المكونات المحضرة في القالب الحزامي ونوزع سطح المكونات بالتساوي ونستخدم ملعقة لجعلها أكثر إحكاما حتى تتجانس تماما، ثم نضعها في الثلاجة.
المرحلة الثالثة
نخلط مسحوق الجيلي في وعاءين منفصلين مع كوب من الماء المغلي، ثم نضعه فوق غلاية البخار حتى يصبح صافياً، ثم نتركه جانباً ليبرد.
المرحلة الرابعة
اخلطي السكر مع الجبن واستمري حتى يصبح ناعمًا
المرحلة الخامسة
اخلطي الكريمة مع العجينة بالخلاط حتى تتشكل بالكامل، ثم أضيفي الجبن إلى الكريمة وابدأي بالخلط مرة أخرى، وعندما يمتزج تماماً أضيفي جل الصبار واخلطيه أولاً قليلاً بالملعقة. ثم نواصل العمل بالخلاط بسرعة عالية.
المرحلة السادسة
في هذه المرحلة من تحضير قاعدة البسكويت نخرجها من الثلاجة ونسكب عليها مكونات الجبن ونوزعها بالتساوي ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك المكونات تماماً.
المرحلة السابعة
إذا كانت المادة الجبنة لن تلتصق بيديك، اسكبي عليها القليل من جيلي الفراولة المبرد تمامًا بحيث يغطي سطح المادة بالكامل، ثم ضعي شرائح الفراولة على الجيلي حسب الرغبة واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الوعاء. الثلاجة لتصلب قليلا.
المرحلة التاسعة
أخيرًا، استخدمي سكينًا أو لوحًا لفصل جوانب التشيز كيك عن القالب، ثم أخرجيه من القالب وانقليه إلى وعاء التقديم المرغوب فيه.
المرحلة العاشرة
الجبنة المنزلية جاهزة، يمكنك تزيينها حسب رغبتك.
مكونات
150 جرام كريمة الزبدة، 300 جرام جيلي الصبار، 100 جرام فراولة.
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولاً، أضيفي الزبدة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة إلى مسحوق البسكويت واخلطيهم جيداً حتى يمتصها البسكويت.
المرحلة الثانية
2 ثم نسكب المكونات المحضرة في القالب الشريطي ونوزعها بشكل متساوي على سطحها، استخدمي ملعقة لجعلها أكثر إحكاما حتى تتجانس تماما، ثم ضعيها في الثلاجة.
المرحلة الثالثة
3- اخلطي مسحوق الجيلي في وعاءين منفصلين مع كوب من الماء المغلي وضعيه فوق غلاية البخار حتى يصبح صافياً واتركيه جانباً ليبرد.
المرحلة الرابعة
4 – اخلطي السكر مع الجبن واستمري حتى يتجانسا
المرحلة الخامسة
5. اخلطي الكريمة من العجينة بالخلاط حتى تتشكل بالكامل، ثم أضيفي الجبن إلى الكريمة وابدأي بالخلط مرة أخرى، وعندما تمتزج تماماً أضيفي جل الصبار واخلطي قليلاً بالملعقة أولاً. ثم نواصل العمل بالخلاط بسرعة عالية.
المرحلة السادسة
6. في هذه المرحلة من تحضير قاعدة البسكويت نخرجها من الثلاجة ونسكب عليها مكونات الجبن ونوزعها بالتساوي ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك المكونات تماما.
المرحلة السابعة
7. إذا كانت كتلة الجبن لن تلتصق بيديك، اسكبي عليها بعض جيلي الفراولة المبرد تمامًا بحيث تغطي سطح الجبن بالكامل، ثم ضعي شرائح الفراولة على الجيلي حسب الرغبة واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه. في الثلاجة لتتماسك قليلا .
المرحلة التاسعة
8 أخيرًا، باستخدام سكين أو لوح، افصلي جوانب التشيز كيك عن القالب، ثم أخرجيها من القالب وانقليها إلى الوعاء المرغوب للتقديم.
المرحلة العاشرة
9- الجبن القريش جاهز، يمكنك تزيينه حسب رغبتك
