سر إخراج الكيك من القالب ومن القالب دون إتلافه

عند الإزالة من النموذج، تتلف الكعكة

يستمتع الكثير منا بخبز الكعك محلي الصنع، مثل كعكة الليمون وكعكة الجزر والجوز، ونحب تجربة خبز الكعكة في المنزل، حتى لو لمرة واحدة فقط. علاوة على ذلك، يمكنك طهي فطيرة في المنزل في الفرن أو بدون فرن (مع مقلاة غاز). إذا كنت تقوم بإعداد الكعكة في المقلاة لأنه لا يوجد لديك فرن، فابق معنا للحصول على هذا البرنامج التعليمي لخبز الحلوى حتى نتمكن من تعليمك كيفية إخراج الكعكة من المقلاة دون إتلافها.

حيل وطرق إخراج الكيك من القالب والمقلاة

لإزالة الكعكة من المقلاة دون إتلافها، عليك أن تأخذ في الاعتبار النقاط التالية: عندما تصبح الكعكة جاهزة، قم بإزالتها من النار وانتظر 10-15 دقيقة حتى تبرد قليلاً. لا تقم أبدًا بإزالة قالب الكيك وهو ساخن، بل انتظر حتى يبرد ثم قم بإزالته لمنعه من التفكك بينما الكيك لا يزال دافئًا، يمكنك تبليل قطعة قماش قطنية بالماء الساخن ووضعها تحت الوعاء والانتظار ساعاتين. لمدة تصل إلى 3 دقائق بسكين. ارفعي حواف الكعكة بلطف بعيدًا عن القالب مرتين لتسهيل فصل الكعكة، لكن إذا لم تتحرك، فلا تضغطي عليها بشدة وإلا قد تنكسر. وتتفتت حتى تتمكن من وضع الصينية فوق القالب وقلبها حتى تخرج الكعكة بسهولة.

ماذا نفعل حتى لا تلتصق الكعكة بالشكل والإبريق؟

إذا كنت تريد طهي كعكة في مقلاة الغاز، استخدم النصائح التالية لمنع التصاق الكعكة في المقلاة: 1. أولاً، استخدمي وعاءً مقاوماً للفرن حتى لا يلتصق خليط الكيك بالقاع ويخرج كاملاً. دهن قاع القالب جيدًا، ولكن لا دهن الجوانب أو الحواف لأن الكعكة الخاصة بك ستبدو وكأنها قبة. استخدمي الزبدة أو الزيت لتشحيم قاع المقلاة.4. بعد التشحيم، رشي قاع القالب بالدقيق واسكبي خليط الكيك في القالب.5. قبل أن تصب خليط الكيك في القالب، يجب تسخينه أولاً، لذلك قبل 4-5 دقائق من صب مكونات الكيك، ضع القالب على الناشر، وأشعل النار تحته، ثم خففه إلى درجة منخفضة وقم بتغطيته حتى اشتعلت فيها النيران. حار

ما الذي يجعل الكعكة تلتصق بالمقلاة أو المقلاة؟

المقلاة أو المقلاة لم تكن نظيفة، وقمت بتجاهل المقلاة، وبردت الكعكة وحاولت إخراجها وهي لا تزال ساخنة.