طريقة عمل آيس كريم الفانيليا اللذيذ في المنزل
آيس كريم الفانيليا هو النوع الأساسي والأكثر شيوعًا من الآيس كريم، تمامًا مثل آيس كريم الشوكولاتة الذي يحبه الكثير من الناس، فهو مصنوع بمكونات قليلة ومتوفر في معظم المنازل. مستخلص الفانيليا يعطي الآيس كريم طعم ورائحة طبيعية ورائعة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام آيس كريم الفانيليا أيضًا في صنع الآيس كريم بنكهات وأنواع أخرى. كما يمكن صنع هذا الآيس كريم بدون سكر واستبداله بمحليات أخرى لجعله متوافقاً مع برنامجك الغذائي، وذلك باستخدام كمية قليلة من المواد الخام، مثل الحليب قليل الدسم، والقشدة قليلة الدسم وغيرها. د. كل ما عليك فعله هو متابعة قسم خبراء الطبخ في موقع الطبخ العربي لتتعلمي طريقة صنع آيس كريم الفانيليا في المنزل.
مكونات آيس كريم الفانيليا
250 مل من الحليب 400 غرام من الكريمة ¾ كوب سكر ⅙ رشة ملح 1 رشة من مسحوق الفانيليا أو السائل 5 لتر من صفار البيض
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا
1 لتحضير آيس كريم الفانيليا بدون سحلب، عليك خلط جميع المكونات، ثم وضعها في الوعاء المناسب ووضعها في الفريزر. أثناء وجود الآيس كريم في الثلاجة، قومي بتحريكه باستمرار حتى يصبح رقيقًا تقريبًا. بعد أن يصبح آيس كريم الفانيليا بدون السحلب جاهزاً، يمكنك تقديمه على المائدة.
المرحلة الأولى
2- في المرحلة الأولى من تحضير آيس كريم الفانيليا، أسكبي الحليب والسكر والملح في مقلاة وضعيها على نار خفيفة. ثم ضعي الثلج في وعاء والكريمة في وعاء آخر أصغر. بعد ذلك، ضعي وعاء الكريمة في وعاء الثلج حتى يبرد وحركيه باستمرار.
المرحلة الثانية
3- ضعي الصفار في وعاء وأضيفي إليه الحليب الساخن تدريجياً حتى لا يغلي فجأة. أخيرًا، امزجي هذا الخليط حتى يصبح سميكًا تمامًا، ثم مرريه عبر مصفاة حتى تحصلي على خليط ناعم. الآن بعد أن تمتزج جميع المكونات، أضيفي الفانيليا واتركي الآيس كريم يبرد.
المرحلة الثالثة
4في هذه الخطوة من طريقة آيس كريم الفانيليا، ضعي وعاء آيس كريم الفانيليا في الفريزر بعد ساعة ونصف، أخرجيه من الفريزر، قومي بتقليبه بالشوكة ثم ضعيه مرة أخرى في الفريزر. . بعد هذه الخطوة، قومي بتحريك مكونات الآيس كريم كل 20 دقيقة. يستغرق تحضير آيس كريم الفانيليا بدون سحلب من 4 إلى 5 ساعات. وبذلك يصبح الآيس كريم جاهزًا ويمكنك تقديمه على شكل كرات.
مكونات
250 مل من الحليب 400 غرام من الكريمة ¾ كوب سكر ⅙ رشة ملح 1 رشة من مسحوق الفانيليا أو السائل 5 لتر من صفار البيض
الاتجاهات
1 لتحضير آيس كريم الفانيليا بدون سحلب، عليك خلط جميع المكونات ثم وضعها في الوعاء المناسب ووضعها في الفريزر. أثناء وجود الآيس كريم في الثلاجة، قومي بتحريكه باستمرار حتى يصبح رقيقًا تقريبًا. بعد أن يصبح آيس كريم الفانيليا بدون السحلب جاهزاً، يمكنك تقديمه على المائدة.
المرحلة الأولى
2- في المرحلة الأولى من تحضير آيس كريم الفانيليا، أسكبي الحليب والسكر والملح في مقلاة وضعيها على نار خفيفة. ثم ضعي الثلج في وعاء والكريمة في وعاء آخر أصغر. بعد ذلك، ضعي وعاء الكريمة في وعاء الثلج حتى تبرد وحركيها باستمرار.
المرحلة الثانية
3- ضعي الصفار في وعاء وأضيفي إليه الحليب الساخن تدريجياً حتى لا يغلي فجأة. أخيرًا، امزجي هذا الخليط حتى يصبح سميكًا تمامًا، ثم مرريه عبر مصفاة حتى تحصلي على خليط ناعم. الآن بعد أن تمتزج جميع المكونات، أضيفي الفانيليا واتركي الآيس كريم يبرد.
المرحلة الثالثة
4في هذه الخطوة من طريقة آيس كريم الفانيليا، ضعي وعاء آيس كريم الفانيليا في الفريزر بعد ساعة ونصف، أخرجيه من الفريزر، قومي بتقليبه بالشوكة ثم ضعيه مرة أخرى في الفريزر. . بعد هذه الخطوة، قومي بتحريك مكونات الآيس كريم كل 20 دقيقة. يستغرق تحضير آيس كريم الفانيليا بدون سحلب من 4 إلى 5 ساعات. في هذه المرحلة، يصبح الآيس كريم جاهزًا ويمكنك تقديمه كمغرفة فانيليا
