طريقة عمل آيس كريم الزعفران المعطر واللذيذ
يعتبر آيس كريم الزعفران من الحلوى الرائعة والمثيرة التي يحبها الجميع. يعتبر هذا الآيس كريم أفضل حلوى للأطفال لأنه يحتوي على الحليب والقشدة والزعفران. لا يوجد أفضل من تحضير آيس كريم الزعفران في المنزل لأطفالك الأعزاء والتأكد من عدم احتوائه على أي مواد حافظة أو مواد كيميائية تضرهم، خطوة بخطوة وبأفضل وصفة في قسم الكيك والحلويات بموقع المطبخ العربي . لذلك، يمكنك تحضير هذه الحلوى في أيام الصيف الحارة والاستمتاع بالطعم اللذيذ للآيس كريم بنكهة الزعفران مع أطفالك. نكهات أخرى من الآيس كريم محلي الصنع، نقترح عليك تجربة آيس كريم الكراميل والليمون أيضًا.
مكونات آيس كريم الزعفران
زيت الهيل العطري أو مسحوق الهيل الأبيض: حسب الحاجة 2 قطرة زعفران مخمر 2 قطرة شرائح فستق 2 قطرة مسحوق الأوركيد ½ كوب ماء ورد 2 كوب سكر 4 أكواب حليب كامل الدسم 100 جرام قشدة
طريقة عمل آيس كريم الزعفران
1 أولًا، بلل الزعفران واتركيه جانبًا 2 اخفقي الكريمة بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ثم وزعيها في صينية بنفس السماكة، وسلس السطح بالملعقة، ثم ضعيها في الفريزر اغلي الحليب باليد على نار عالية، وبعد أن يغلي خففي النار وأضيفي ماء الورد إلى القدر وأضيفي الدقيق والسكر. 5. أضيفي السحلب والسكر إلى الحليب تدريجياً حتى لا يبقى فيه أي كتل. سخني السائل واسكبيه في وعاء كبير، ويفضل أن يكون معدنيًا. 7 املأ وعاء الآيس كريم إلى الأعلى واخلطه بالخلاط. 8- بعد ذلك، ضعي وعاء الآيس كريم في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. لمدة 9 دقائق، أخرجي الآيس كريم واخلطيه بالخلاط وأرجعيه إلى الفريزر (كرري هذه الخطوة 4-5 مرات). – أضيفي الفستق والكريمة والهيل (اختياري) إلى مكونات الآيس كريم واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
مكونات
زيت الهيل العطري أو مسحوق الهيل الأبيض: حسب الحاجة 2 قطرة زعفران مخمر 2 قطرة شرائح فستق 2 قطرة مسحوق الأوركيد ½ كوب ماء ورد 2 كوب سكر 4 أكواب حليب كامل الدسم 100 جرام قشدة
الاتجاهات
1 أولًا، بلل الزعفران واتركيه جانبًا 2 اخفقي الكريمة بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ثم وزعيها في صينية بنفس السماكة، وسلس السطح بالملعقة، ثم ضعيها في الفريزر اغلي الحليب باليد على نار عالية، وبعد أن يغلي خففي النار وأضيفي ماء الورد إلى القدر وأضيفي الدقيق والسكر. 5. أضيفي السحلب والسكر إلى الحليب تدريجياً حتى لا يبقى فيه أي كتل. سخني السائل واسكبيه في وعاء كبير، ويفضل أن يكون معدنيًا. 7 املأ وعاء الآيس كريم إلى الأعلى واخلطه بالخلاط. 8- بعد ذلك، ضعي وعاء الآيس كريم في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. لمدة 9 دقائق، أخرجي الآيس كريم واخلطيه بالخلاط وأرجعيه إلى الفريزر (كرري هذه الخطوة 4-5 مرات). – أضيفي الفستق والقشطة والهيل (اختياري) واخلطي جيداً، ثم ضعي وعاء آيس كريم الزعفران جانباً لمدة خمس ساعات
أفكار لتزيين آيس كريم الزعفران:
يمكنك صب الآيس كريم في أشكال مختلفة. يمكنك تزيين الآيس كريم بالزعفران بين قطعتين من الآيس كريم والقليل من مسحوق الفستق وصوص الشوكولاتة قطعي موزة أو فراولة إلى حلقات وضعيها فوق الآيس كريم.
