طريقة عمل الآيس كريم المقلي في المنزل
يعد الآيس كريم المقلي من أكثر الحلويات إثارة وإبداعاً في السنوات القليلة الماضية، وبفضل حصوله على الكثير من المعجبين، بدأ تقديمه تدريجياً في العديد من المقاهي والمطاعم حول العالم. ربما سمعت اسم هذه الحلوى من قبل وربما تفاجأت بعض الشيء، لكننا نؤكد لك أنها كذلك… هذه الحلوى تستحق التجربة مرة واحدة. أما اليوم ففي قسم الطبخ هذا من موقع الطبخ العربي نقدم لكم وصفة الآيس كريم المقلي فترقبوا
مكونات الآيس كريم المقلي
4 ملاعق آيس كريم فانيليا 2 كوب رقائق ذرة حبوب الإفطار 2 قطرة زبدة مبسترة 1 رشة قرفة مسحوق 2 قطرة عسل سكر أو كراميل للتزيين صلصة الشوكولاتة للتزيين حسب الرغبة كريمة مخفوقة أو كريمة باتسيير للتزيين حسب الحاجة
كيفية صنع الآيس كريم المقلي
المرحلة الأولى
1 في الخطوة الأولى من طريقة الآيس كريم المقلي، أحضري طبقاً أو صينية، خذي مغرفة مستديرة من الآيس كريم وضعيها عليها، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تجمد تماماً.
المرحلة الثانية
2 بعد ذلك، ضع كوبين من رقائق الذرة في كيس زيبلوك، ثم اسحقهما بقبضة يدك أو مدقةك. بعد ذلك، اسكبيه في طبق وأضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة واخلطيهم جيدًا.
المرحلة الثالثة
3- أحضري مقلاة واسكبي فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة المبسترة، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى تذوب. يُسكب خليط رقائق الذرة في المقلاة ويُقلى لمدة ثلاث دقائق.
المرحلة الرابعة
4- من ناحية أخرى، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة في وعاء آخر، وأخرجي الآيس كريم من الفريزر واتركيه لبعض الوقت. ثم اسكبي رقائق الذرة المقلية في صينية أو طبق مسطح.
المرحلة الخامسة
5أولاً، ضعي كل ملعقة من الآيس كريم في خليط السكر والقرفة حتى تتغلف تماماً، ثم ضعيها في خليط رقائق الذرة المحمصة حتى تلتصق بالآيس كريم. لتسهيل الأمر، يمكنك لصق رقائق الذرة يدويًا على الآيس كريم وتكرار نفس الخطوات مع الكرات الأخرى.
المرحلة السادسة
6ضعي الآيس كريم الجاهز بالشكل المرغوب، وتزيينه بقطع الكريمة والفواكه، بالإضافة إلى صب العسل أو الكراميل أو صوص الشوكولاتة. صحة جيدة!
مكونات
4 ملاعق آيس كريم فانيليا 2 كوب رقائق الذرة حبوب الإفطار 2 قطرة زبدة مبسترة 1 رشة قرفة مسحوق 2 قطرة عسل سكر أو كراميل للتزيين صلصة الشوكولاتة للتزيين حسب الرغبة كريمة مخفوقة أو كريمة معجنات للتزيين حسب الحاجة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 في الخطوة الأولى من طريقة الآيس كريم المقلي، أحضري طبقاً أو صينية، خذي مغرفة مستديرة من الآيس كريم وضعيها عليها، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تجمد تماماً.
المرحلة الثانية
2 بعد ذلك، ضع كوبين من رقائق الذرة في كيس زيبلوك، ثم اسحقهما بقبضة يدك أو مدقةك. بعد ذلك، اسكبيه في طبق وأضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة واخلطيهم جيدًا.
المرحلة الثالثة
3- أحضري مقلاة واسكبي فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة المبسترة، ثم ضعيها على نار متوسطة حتى تذوب. يُسكب خليط رقائق الذرة في المقلاة ويُقلى لمدة ثلاث دقائق.
المرحلة الرابعة
4- من ناحية أخرى، اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة في وعاء آخر، وأخرجي الآيس كريم من الفريزر واتركيه لبعض الوقت. ثم اسكبي رقائق الذرة المقلية في صينية أو طبق مسطح.
المرحلة الخامسة
5أولاً، ضعي كل ملعقة من الآيس كريم في خليط السكر والقرفة حتى تتغلف تماماً، ثم ضعيها في خليط رقائق الذرة المحمصة حتى تلتصق بالآيس كريم. لتسهيل الأمر، يمكنك لصق رقائق الذرة يدويًا على الآيس كريم وتكرار نفس الخطوات مع الكرات الأخرى.
المرحلة السادسة
6ضعي الآيس كريم الجاهز بالشكل المرغوب، وتزيينه بقطع الكريمة والفواكه، بالإضافة إلى صب العسل أو الكراميل أو صوص الشوكولاتة. صحة جيدة!
نصائح لتحضير الآيس كريم المقلي
طريقة أخرى ستعلمك كيفية صنع الآيس كريم المقلي هي أنه بعد تشكيل الآيس كريم ووضعه في الفريزر، قم بخلط بياض ثلاث بيضات جيدًا حتى يصبح رغويًا. بمجرد تجميد الآيس كريم، قم أولاً بخلطه مع خليط بياض البيض ثم لفه في خليط رقائق الذرة والقرفة. يمكن تكرار ذلك عدة مرات. ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعة، ثم اقليه في الزيت الساخن لمدة 10-15 ثانية حتى يصبح ذهبي اللون، مع الحرص على إخراج مغارف الآيس كريم من الفريزر لبعض الوقت قبل دحرجتها في خليط رقائق الذرة. علاوة على ذلك، يمكنك تحضير هذه الحلوى بأي نكهة من الآيس كريم.
