طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
يعتبر تشيز كيك الأوريو، مثل موس الأوريو، أحد أشهر أنواع تشيز كيك. يمكن تقديم هذه الكعكة كحلوى في الحفلات أو تناولها في المساء مع الشاي أو القهوة. وفي قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي سنعلمك طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بدون فرن باستخدام وصفة بسيطة للغاية.
المكونات الضرورية
بسكويت الأوريو : حسب الحاجة الزبدة المذوبة : 90 جرام جبنة كريمية أو ماسكربون : علبة سكر : كوب بسكويت أوريو : مطحون حسب الحاجة كريمة حلويات : كوب بسكويت أوريو : للتزيين فانيليا : 1/4 ملعقة صغيرة
طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
المرحلة الأولى
1أولاً، لتحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك الأوريو، قم بسحق جميع قطع بسكويت الأوريو في وعاء. يمكنك استخدام معالج طعام أو شوبك خشبي لهذا الغرض.
المرحلة الثانية
2 – نترك الزبدة حتى تذوب على النار، ثم نضيفها إلى البسكويت ونخلط، ثم نضغط جيداً في قالب دائري، ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
المرحلة الثالثة
3لتحضير الحشوة، ضعي كريمة الحلويات التي أخرجتها من الفريزر في الليلة السابقة وأدخليها إلى الثلاجة في وعاء واضربيها بالخلاط الكهربائي لمدة 6-8 دقائق حتى تتشكل بالكامل.
المرحلة الرابعة
4- في وعاء منفصل، اخفقي جبن المسكربون والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً.
المرحلة الخامسة
5- بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مكونات الجبن واخلطيهم جيدًا. للحصول على أفضل مذاق، قم بتقطيع بسكويت الأوريو جيدًا، ثم أضفه إلى الحشوة واخلطه ببطء بالمضرب.
المرحلة السادسة
6. أخرجي صينية الطبقة الأولى من الثلاجة، واسكبي الكريمة فوق الطبقة الإسفنجية، ثم صفيها بظهر الملعقة، ثم رشي القليل من مسحوق الأوريو لتنعيم سطح الكيك بالكامل. نغطيها ونضع فوقها القليل من حبات الأوريو الكاملة للتزيين.
المرحلة السابعة
7أخيرًا، نترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد تمامًا. في نهاية هذا الوقت، قم بإزالة حزام النموذج ببطء وخدمته.
مكونات
بسكويت الأوريو : حسب الحاجة الزبدة المذوبة : 90 جرام جبنة كريمية أو ماسكربون : علبة سكر : كوب بسكويت أوريو : مطحون حسب الحاجة كريمة حلويات : كوب بسكويت أوريو : للتزيين فانيليا : 1/4 ملعقة صغيرة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1أولاً، لتحضير الطبقة الأولى من تشيز كيك الأوريو، قم بسحق جميع قطع بسكويت الأوريو في وعاء. يمكنك استخدام معالج طعام أو شوبك خشبي لهذا الغرض.
المرحلة الثانية
2 – نترك الزبدة حتى تذوب على النار، ثم نضيفها إلى البسكويت ونخلط، ثم نضغط جيداً في قالب دائري، ثم ندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
المرحلة الثالثة
3لتحضير الحشوة، ضعي كريمة الحلويات التي أخرجتها من الفريزر في الليلة السابقة وأدخليها إلى الثلاجة في وعاء واضربيها بالخلاط الكهربائي لمدة 6-8 دقائق حتى تتشكل بالكامل.
المرحلة الرابعة
4- في وعاء منفصل، اخفقي جبن المسكربون والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً.
المرحلة الخامسة
5- بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مكونات الجبن واخلطيهم جيدًا. للحصول على أفضل مذاق، قم بتقطيع بسكويت الأوريو جيدًا، ثم أضفه إلى الحشوة واخلطه ببطء بالمضرب.
المرحلة السادسة
6. أخرجي صينية الطبقة الأولى من الثلاجة، واسكبي الكريمة فوق الطبقة الإسفنجية، ثم صفيها بظهر الملعقة، ثم رشي فوقها القليل من مسحوق بسكويت الأوريو حتى يصبح سطح الكيك أملساً بالكامل. . نغطيها ونضع فوقها القليل من حبات الأوريو الكاملة للتزيين.
المرحلة السابعة
7أخيرًا، نترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد تمامًا. بعد مرور هذه المدة، أخرجي القالب ببطء وقدمي التشيز كيك بالأوريو
نبذة عن بسكويت أوريو
تتكون بسكويت أوريو من طبقتين من بسكويت رقائق الشوكولاتة الفاخرة. يتم ربط هاتين الطبقتين بطبقة من كريمة الفانيليا. غالبًا ما يتم صنع التزيين بنكهات مختلفة مثل الفانيليا والشوكولاتة البيضاء والكراميل وغيرها. مزيج هاتين الطبقتين من الشوكولاتة وكريمة الفانيليا يخلق تجربة لذيذة يحبها الكثير من الناس.
