حلوى المرنغ بمكونات بسيطة
تدخل حلوى المرينغ في فئة الحلويات الفاخرة والجديدة. يتضمن المرينغ بياض البيض والسكر. حلوى المرينغ هي أحد أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال كثيراً، لذا فهي مناسبة لحفلات الأطفال. حلوى المرينغ جذابة للغاية بلونها الزاهي وطعمها الرائع، إقرأ في هذا القسم من دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي.
المكونات الضرورية
بياض البيض: 115 جرام سكر: 150 جرام خلاصة أو مسحوق الفانيليا: 3 جرام ملون طعام أحمر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أصفر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أخضر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أزرق: 1 أو 2 قطرة
طريقة عمل حلوى المارينج
المرحلة الأولى
1- في البداية، قومي بخلط بياض البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء باستخدام خلاط يدوي.
المرحلة الثانية
2- ثم املئي القدر بالماء واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي القدر مع المكونات في الماء المغلي وحركيها لمدة دقيقة تقريباً حتى تسخن المكونات قليلاً.
المرحلة الثالثة
3 أخرج الوعاء من الماء المغلي واضربه بالخلاط على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا.
المرحلة الرابعة
4- قسمي المكونات إلى أربعة أجزاء. أضف ألوان الطعام إلى كل منها واخلطها.
المرحلة الخامسة
5. ضعي القمع في الكوب وقسميه عمليًا إلى أربعة أجزاء واملأ كل جزء بلون.
المرحلة السادسة
6- تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة ويُسكب ما يعادل دائرة متوسطة الحجم من المكونات باستخدام القمع وتُخبز في الفرن على حرارة 90 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنتفخ.
مكونات
بياض البيض: 115 جرام سكر: 150 جرام خلاصة أو مسحوق الفانيليا: 3 جرام ملون طعام أحمر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أصفر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أخضر: 1 أو 2 قطرة ملون طعام أزرق: 1 أو 2 قطرة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- في البداية، قومي بخلط بياض البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء باستخدام خلاط يدوي.
المرحلة الثانية
2- ثم املئي القدر بالماء واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي القدر مع المكونات في الماء المغلي وحركيها لمدة دقيقة تقريباً حتى تسخن المكونات قليلاً.
المرحلة الثالثة
3 أخرج الوعاء من الماء المغلي واضربه بالخلاط على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا.
المرحلة الرابعة
4- قسمي المكونات إلى أربعة أجزاء. أضف ألوان الطعام إلى كل منها واخلطها.
المرحلة الخامسة
5. ضعي القمع في الكوب وقسميه عمليًا إلى أربعة أجزاء واملأ كل جزء بلون.
المرحلة السادسة
6 تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة ويُسكب ما يعادل حجم متوسط من المكونات باستخدام القمع وتُخبز في الفرن على حرارة 90 درجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنتفخ حلوى المرنغ.
