طريقة عمل خلية نحل بالقطن بالزبادي والشوكولاتة
خبز خلية القطن أو خبز قرص العسل هو خبز طري جداً يمكن تحضيره بإضافة مكونات وسيطة متنوعة مثل المكسرات أو الشوكولاتة أو المربى أو أي شيء آخر تحبينه ويقدم على الإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي. توضع عجينة هذا الخبز في قالب بحيث تكون على شكل خلية نحل، ولهذا سمي هذا الخبز اللذيذ بهذا الاسم. اليوم وفي قسم دروس الطبخ بموقع الطبخ العربي قررنا أن نعلمكم طريقة خلية النحل بالزبادي، فتابعونا.
مكونات خبز الزبادي والشوكولاتة في الفرن وبدونه
2 كوب دقيق ½ كوب زبدة ½ كوب سكر 3 قطرات من كريمة الإفطار 1 قطرة من عجينة الخميرة الفورية 3 قطرات من الزبادي 1 رشة ملح 1 جالون من بيض الشوكولاتة للإفطار حسب الحاجة المكونات اللازمة لسطح خبز خلية النحل 1 جالون من صفار البيض 3 قطرات من السمسم والزعفران أو الحبة السوداء حسب الحاجة
طريقة عمل خبز خلية النحل بالزبادي والشوكولاتة اللذيذة في المنزل
الخطوة الأولى
1 لتحضير خبز النحل بالزبادي، قومي أولاً بسكب 3 ملاعق كبيرة من الزبادي في وعاء، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر، وقلبي المكونات بالشوكة أو بالخفق حتى تمتزج جيداً، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر الخميرة. ينشط.
الخطوة الثانية
2 – اكسري البيض في وعاء واخلطيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي نصف كوب سكر و3 ملاعق كبيرة من كريمة الإفطار واخلطي المكونات.
الخطوة الرابعة
3. في هذه المرحلة من طريقة خلية النحل والزبادي، أضيفي الدقيق إلى مكونات البيض، وانخليه على دفعتين، وبعد الخلط قليلاً، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واعجني لمدة 5 دقائق حتى لا يلتصق ولا يلتصق. إلى يديك. بعد ذلك، ضعي عجينة زبادي خلية النحل في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة الخامسة
4- ضعي ورقة من ورق البرشمان في قاع القالب وأزيلي طبقة العجين بيدك بعد أن ترتاح. ثم نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونحشوها بشوكولاتة الإفطار ونغلفها مرة أخرى ثم نفردها بالداخل. العفن حتى يبدو مثل خلية النحل.
الخطوة السادسة
5- نخلط صفار بيضة واحدة مع 3 ملاعق كبيرة من الزعفران المخمر حتى يصبح ناعماً، ثم نستخدمه كطلاء للعجين ونختم بالقليل من السمسم أو الحبة السوداء إذا رغبت في ذلك.
الخطوة السابعة
6- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الخبز اللذيذ ويتحمر من الأعلى.
الخطوة الأخيرة
7- قبل الخبز بربع ساعة، سخني المقلاة على أداة فرد العجين وضعي فيها كرات من العجين. عندما ينضج الخبز ويصبح سطحه متماسكًا، اقلبه حتى يتحمص الجانب الآخر من الخبز أيضًا.
مكونات
2 كوب دقيق ½ كوب زبدة ½ كوب سكر 3 قطرات من كريمة الإفطار 1 قطرة من عجينة الخميرة الفورية 3 قطرات من الزبادي 1 رشة ملح 1 جالون من بيض الشوكولاتة للإفطار حسب الحاجة المكونات اللازمة لسطح خبز خلية النحل 1 جالون من صفار البيض 3 قطرات من السمسم والزعفران أو الحبة السوداء حسب الحاجة
الاتجاهات
الخطوة الأولى
1 لتحضير خبز النحل بالزبادي، قومي أولاً بسكب 3 ملاعق كبيرة من الزبادي في وعاء، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر، وقلبي المكونات بالشوكة أو بالخفق حتى تمتزج جيداً، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر الخميرة. ينشط.
الخطوة الثانية
2 – اكسري البيض في وعاء واخلطيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي نصف كوب سكر و3 ملاعق كبيرة من كريمة الإفطار واخلطي المكونات.
الخطوة الرابعة
3. في هذه المرحلة من طريقة خلية النحل والزبادي، أضيفي الدقيق إلى مكونات البيض، وانخليه على دفعتين، وبعد الخلط قليلاً، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واعجني لمدة 5 دقائق حتى لا يلتصق ولا يلتصق. إلى يديك. بعد ذلك، ضعي عجينة زبادي خلية النحل في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة الخامسة
4- ضعي ورقة من ورق البرشمان في قاع القالب وأزيلي طبقة العجين بيدك بعد أن ترتاح. ثم نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونحشوها بشوكولاتة الإفطار ونغلفها مرة أخرى ثم نفردها بالداخل. العفن حتى يبدو مثل خلية النحل.
الخطوة السادسة
5- نخلط صفار بيضة واحدة مع 3 ملاعق كبيرة من الزعفران المخمر حتى يصبح ناعماً، ثم نستخدمه كطلاء للعجين ونختم بالقليل من السمسم أو الحبة السوداء إذا رغبت في ذلك.
الخطوة السابعة
6- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الخبز اللذيذ ويتحمر من الأعلى.
الخطوة الأخيرة
7- قبل الخبز بربع ساعة، سخني المقلاة على أداة فرد العجين وضعي فيها كرات من العجين. عندما ينضج الخبز ويصبح سطحه متماسكا، اقلبه حتى يتحمص الجانب الآخر من الخبز أيضًا
النقاط الرئيسية والنصائح لصنع خبز خلية النحل
إذا كنت تستخدم الفرن، قم بتشغيل الشواية للدقائق القليلة الأخيرة حتى يصبح الخبز ذهبي اللون، ويمكنك استخدام نصف كوب من الحليب بدلاً من الزبادي أو طهيه فقط دون حشوه وتناوله.
