سلطة الخيار والزبادي
سلطة الخيار والزبادي هي طبق جانبي لذيذ وشعبي. تعتبر هذه السلطة من أنواع السلطات الغذائية العالمية، سهلة التحضير ومناسبة جداً للتقديم مع الطعام. تابعونا وتعرفوا على طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار في قسم دروس الطبخ في موقع الطبخ العربي.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة الزبادي
1 لتر من الخيار 200 جرام من الزبادي السميك أو الكريمي 4 لتر من البصل الأخضر 1 لتر من الثوم 2 قطرة من النعناع الطازج المفروم ملح وفلفل حسب الحاجة أوراق النعناع الطازج وإكليل الجبل للتزيين حسب الحاجة
طريقة عمل سلطة الزبادي
المرحلة الأولى
1 لتحضير سلطة الزبادي والخيار، قومي أولاً بتنظيف الخيار، ثم قطعيه بسكين حاد دون إزالة القشر، أو بشره على مبشرة خشنة.
المرحلة الثانية
2- بعد تنظيف البصل الأخضر، قومي بتصفية الماء الزائد منه، ثم ضعيه على لوح التقطيع، ثم قطعيه ناعماً واتركيه جانباً، وقشري الثوم واهرسيه، ثم قطعي النعناع المغسول.
المرحلة الثالثة
3- ضعي الزبادي في وعاء مناسب الحجم وأضيفي إليه الثوم المفروم والملح والفلفل والبصل الأخضر والنعناع المفروم، وأخيراً أضيفي الخيار المفروم واخلطي جميع المكونات جيداً.
المرحلة الرابعة
4. عندما تمتزج المكونات تمامًا وتمتزج النكهات، استخدمي أوراق النعناع الطازجة وبراعم الورد لتزيين الزبادي حسب رغبتك.
مكونات
1 لتر من الخيار 200 جرام من الزبادي السميك أو الكريمي 4 لتر من البصل الأخضر 1 لتر من الثوم 2 قطرة من النعناع الطازج المفروم ملح وفلفل حسب الحاجة أوراق نعناع طازجة وإكليل الجبل للتزيين حسب الحاجة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 لتحضير سلطة الزبادي والخيار، قومي أولاً بتنظيف الخيار، ثم قطعيه بسكين حاد دون إزالة القشر، أو بشره على مبشرة خشنة.
المرحلة الثانية
2- بعد تنظيف البصل الأخضر، قومي بتصفية الماء الزائد منه، ثم ضعيه على لوح التقطيع، ثم قطعيه ناعماً واتركيه جانباً، وقشري الثوم واهرسيه، ثم قطعي النعناع المغسول.
المرحلة الثالثة
3- ضعي الزبادي في وعاء مناسب الحجم وأضيفي إليه الثوم المفروم والملح والفلفل والبصل الأخضر والنعناع المفروم، وأخيراً أضيفي الخيار المفروم واخلطي جميع المكونات جيداً.
المرحلة الرابعة
4. عندما تمتزج المكونات تمامًا وتمتزج النكهات، استخدمي أوراق النعناع الطازجة وبراعم الورد لتزيين سلطة الخيار والزبادي حسب رغبتك.
