تعتبر فطيرة التفاح والقرفة من أشهر الحلويات. يمكنك تحضير هذه الكعكة اللذيذة من خلال إنفاق القليل من الوقت والمال والاستمتاع بمذاقها. تعتبر هذه الكعكة خيارًا جيدًا للأصدقاء والتجمعات العائلية. كما أن صنع هذه الكعكة لعدد كبير من الأشخاص أسهل من صنع أنواع أخرى من الكعك، اقرأ هذا القسم من موقع الطبخ العربي.
المكونات الضرورية
تفاح : 3 حبات سكر : 1 كوب طحين : 2 كوب بيض : 4 حبات زبادي : 1/2 كوب زبدة : 1 كوب جوز : 50 جرام بيكنج باودر : 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفانيليا : 1/2 ملعقة صغيرة ملح : 1/10 ملعقة صغيرة سكر للمكونات الوسيطة: ملعقتان كبيرتان من مسحوق القرفة: فن واحد
طريقة عمل فطيرة التفاح والقرفة
المرحلة الأولى
1- ضعي السكر والبيض ومسحوق الفانيليا في وعاء كبير واخلطيهم لمدة 4 دقائق باستخدام خلاط عالي السرعة.
المرحلة الثانية
2- أضيفي الزيت إلى المكونات واطهيها لمدة دقيقة تقريباً.
المرحلة الثالثة
3 – ننخل نصف كمية الدقيق ونضيفه ببطء إلى المكونات ونخلط.
المرحلة الرابعة
4- أضيفي الزبادي إلى المكونات وابدأي بالخلط.
المرحلة الخامسة
5- ننخل الدقيق المتبقي مع البيكنج باودر والملح ومسحوق الفانيليا ونضيفه إلى المكونات ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
المرحلة السادسة
6- قشري ثلاث تفاحات وقطعيها ناعماً.
المرحلة السابعة
7- ضعي شرائح التفاح في وعاء واخلطيها مع القرفة والسكر.
المرحلة الثامنة
8- نبطن قالب الكيك بورق الزبدة، ونضع نصف مكونات الكيك فيه، ثم نوزع التفاح فوق الكيك، ونغطي باقي المكونات بشرائح التفاح للتزيين.
المرحلة التاسعة
9. ضعي الكيكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. الكعكة الخاصة بك جاهزة.
مكونات
تفاح : 3 حبات سكر : 1 كوب طحين : 2 كوب بيض : 4 حبات زبادي : 1/2 كوب زبدة : 1 كوب جوز : 50 جرام بيكنج باودر : 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفانيليا : 1/2 ملعقة صغيرة ملح : 1/10 ملعقة صغيرة سكر للمكونات الوسيطة: ملعقتان كبيرتان من مسحوق القرفة: فن واحد
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- ضعي السكر والبيض ومسحوق الفانيليا في وعاء كبير واخلطيهم لمدة 4 دقائق باستخدام خلاط عالي السرعة.
المرحلة الثانية
2- أضيفي الزيت إلى المكونات واطهيها لمدة دقيقة تقريباً.
المرحلة الثالثة
3 – ننخل نصف كمية الدقيق ونضيفه ببطء إلى المكونات ونخلط.
المرحلة الرابعة
4- أضيفي الزبادي إلى المكونات وابدأي بالخلط.
المرحلة الخامسة
5- ننخل الدقيق المتبقي مع البيكنج باودر والملح ومسحوق الفانيليا ونضيفه إلى المكونات ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
المرحلة السادسة
6- قشري ثلاث تفاحات وقطعيها ناعماً.
المرحلة السابعة
7- ضعي شرائح التفاح في وعاء واخلطيها مع القرفة والسكر.
المرحلة الثامنة
8- نبطن قالب الكيك بورق الزبدة، ونضع نصف مكونات الكيك فيه، ثم نوزع التفاح فوق الكيك، ونغطي باقي المكونات بشرائح التفاح للتزيين.
المرحلة التاسعة
9 ضعي الكيك في قالب كيك مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مع التفاح والقرفة لمدة 20 دقيقة
