وصفة كعكة الليمون ذات الطعم الرائع والرائحة العطرة
يعد كعك الليمون أحد أنواع الكعك البسيطة المستخدمة عادة في الضيافة، كما أنه يتميز برائحته وطعمه الفريد. يمكنك صنع كب كيك بسيط بالليمون وتزيينه بطرق مختلفة. سيستغرق تحضير هذا الكب كيك مجهودًا ووقتًا أقل، لذلك هذا هو الخيار الأفضل لك موقع الطبخ العربي، كيفية صنع كب كيك الليمون مع المزيد من النصائح، لذا تابعونا.
المكونات اللازمة لعمل كب كيك الليمون
200 جرام سكر 1 قطرة من قشر الليمون المبشور ¾ كوب زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة ¼ كوب حليب كامل الدسم ¼ كوب عصير ليمون طازج 2 بيضة ½ كوب كريمة حامضة أو زبادي كريمي 1 ⅔ كوب دقيق ¼ رشة ملح 1 ½ رشة من صودا الخبز ¼ رشة من صودا الخبز المكونات اللازمة لتحضير كريمة زبدة الليمون: 1 كوب زبدة 540 جرام سكر بودرة ¼ قليل من الملح ¼ كوب عصير ليمون 1 قطرة من قشر الليمون المبشور
وصفة كعكة الليمون
1الخطوة الأولى: ضعي السكر وقشر الليمون المبشور في محضرة الطعام واخفقيهما عدة مرات حتى يمتزجوا تمامًا ويصبح لون السكر أصفر ليمونيًا. 2الخطوة الثانية: أضيفي الزبدة المذابة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة مع الحليب. 3. الخطوة 3. أضيفي عصير الليمون الطازج ثم أضيفي بيضتين وبرش الليمون إلى المكونات. السائل.6 الخطوة السادسة: امزجي المكونات بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة تمامًا.7 الخطوة السابعة: خذ وعاءًا كبيرًا آخر واسكبي الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز في منخل ثم نخل المكونات في الوعاء.8 خطوة ثامناً: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم بالخلاط اليدوي حتى يصبحوا ناعمين. الخطوة 9: ضعي ورق المافن في القالب ثم اسكبي الخليط في القالب باستخدام مغرفة أو ملعقة.عاشراً: املئي القالب إلى نصفه تقريباً بالخليط. 11 الخطوة الحادية عشرة: ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية واتركيها في الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة 5 دقائق. الخطوة الثانية عشرة: أطفئي الفرن. درجات حرارة تصل إلى 175 درجة مئوية. نتركهم في الفرن لمدة 12-15 دقيقة. الخطوة 13: عندما ينتفخ الكب كيك جيدًا، أخرجي القالب من الفرن. فرن.
مكونات
200 جرام سكر 1 قطرة من قشر الليمون المبشور ¾ كوب زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة ¼ كوب حليب كامل الدسم ¼ كوب عصير ليمون طازج 2 بيضة ½ كوب كريمة حامضة أو زبادي كريمي 1 ⅔ كوب دقيق ¼ رشة ملح 1 ½ رشة من صودا الخبز ¼ رشة من صودا الخبز المكونات اللازمة لتحضير كريمة زبدة الليمون: 1 كوب زبدة 540 جرام سكر بودرة ¼ قليل من الملح ¼ كوب عصير ليمون 1 قطرة من قشر الليمون المبشور
الاتجاهات
1الخطوة الأولى: ضعي السكر وقشر الليمون المبشور في محضرة الطعام واخفقيهما عدة مرات حتى يمتزجوا تمامًا ويصبح لون السكر أصفر ليمونيًا. 2الخطوة الثانية: أضيفي الزبدة المذابة التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة مع الحليب. 3. الخطوة 3. أضيفي عصير الليمون الطازج ثم أضيفي بيضتين وبرش الليمون إلى المكونات. السائل.6 الخطوة السادسة: امزجي المكونات بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة تمامًا.7 الخطوة السابعة: خذ وعاءًا كبيرًا آخر واسكبي الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز في منخل ثم نخل المكونات في الوعاء.8 خطوة ثامناً: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم بالخلاط اليدوي حتى يصبحوا ناعمين. الخطوة 9: ضعي ورق المافن في القالب ثم اسكبي الخليط في القالب باستخدام مغرفة أو ملعقة.عاشراً: املئي القالب إلى نصفه تقريباً بالخليط. 11 الخطوة الحادية عشرة: ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية واتركيها في الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة 5 دقائق. الخطوة الثانية عشرة: أطفئي الفرن. أخرجيها من الفرن عند درجة الحرارة هذه لمدة 12-15 دقيقة. 13. عندما تنتفخ الكعك جيدًا، أخرج القالب من الفرن. فرن.
طريقة عمل الكريمة بالزبدة والليمون
الخطوة الأولى: لتحضير الزبدة، ضعي الزبدة المخففة في وعاء واضربيها بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق. الخطوة الثالثة: أضيفي السكر البودرة وعصير الليمون واخلطيهما ببطء في الخلاط أولاً، ثم اخلطي الزبدة والبودرة. السكر، نزيد سرعة الخلاط. قد ترغب أيضًا في إضافة السكر البودرة قليلًا في كل مرة لأنه قد يتفتت عند تشغيل الخلاط. الخطوة 4: يجب عليك خلط كريمة الزبدة بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تحصل على قوام ناعم يمكنك سكبه في القالب باستخدام القمع. عندما يبرد الكيك تمامًا، اسكبي كريمة الزبدة في المخروط وزيني الجزء العلوي من الكب كيك
نصائح لتحضير كيكة الليمون
عند خبز الكب كيك، راقبها بانتظام، حيث أن الوقت اللازم لطهيها يمكن أن يختلف باختلاف الفرن والمقلاة، وبالتالي قد يكون الكب كيك جاهزًا في وقت أبكر من الوقت المذكور أعلاه. يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة أو الزبدة. استخدمنا الزبدة بنكهة الليمون في هذه الوصفة ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
