كيفية صنع كعكة السميد في المنزل
هذه الكعكة مغذية ومليئة بالفوائد. هذه كعكة بسيطة يمكن حشوها بالمربى. تعتبر هذه الكيكة الجميلة من كيكات المقاهي التي تقدم مع المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والنسكافيه والكابتشينو. في هذا القسم من دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي ستتعلمين كيفية صنع هذه الكعكة.
المكونات اللازمة لتحضير كعكة السميد
1 كوب سميد ½ كوب دقيق أبيض 1 ⅓ رشة بيكنج باودر ⅙ رشة ملح 3 بيضات ½ كوب سكر ½ كوب زبدة ½ كوب حليب أو زبادي ¼ رشة مربى فانيليا وشراب وشوكولاتة الكمية المطلوبة للتزيين
طريقة تحضير فطيرة السميد
المرحلة الأولى
1 لتحضير كعكة السميد اللذيذة، اخلطي السميد أولاً مع دقيق المعجنات والبيكنج باودر والملح، ثم انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
المرحلة الثانية
2- دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق. أو قم بتبطين الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان. نحضر وعاء ونكسر فيه البيض ونضيف السكر والفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق حتى يثخن الخليط ويصبح مرنًا وكريميًا.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي إليه الزبادي والزيت واخلطي. ثم أضيفي خليط الدقيق واخلطيهم باليد. أو امزجيه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك نسكب الخليط في قالب وندخله إلى فرن ساخن.
المرحلة الرابعة
4 ثم نتركها لتطهى لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد. بعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها في طبق التقديم.
المرحلة الخامسة
5ـ بسبب وجود السميد، عادة ما يتم تقديمه مع الشراب أو المربى. يمكن صنع هذه الكعكة في طبقتين، مغطاة بالشراب أو المربى وتزين بالسكر البودرة أو مسحوق جوز الهند والفستق. وفي الأعلى يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو الكمأة.
مكونات
1 كوب سميد ½ كوب دقيق أبيض 1 ⅓ رشة بيكنج باودر ⅙ رشة ملح 3 بيضات ½ كوب سكر ½ كوب زبدة ½ كوب حليب أو زبادي ¼ رشة مربى فانيليا وشراب وشوكولاتة الكمية المطلوبة للتزيين
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 لتحضير كعكة السميد اللذيذة، اخلطي السميد أولاً مع دقيق المعجنات والبيكنج باودر والملح، ثم انخليها ثلاث مرات واتركيها جانباً. ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن.
المرحلة الثانية
2- دهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق. أو قم بتبطين الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان. نحضر وعاء ونكسر فيه البيض ونضيف السكر والفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق حتى يثخن الخليط ويصبح مرنًا وكريميًا.
المرحلة الثالثة
3- أضيفي إليه الزبادي والزيت واخلطي. ثم أضيفي خليط الدقيق واخلطيهم باليد. أو امزجيه في الخلاط لمدة 10 ثوانٍ على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك نسكب الخليط في قالب وندخله إلى فرن ساخن.
المرحلة الرابعة
4 ثم نتركها لتطهى لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد. بعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها في طبق التقديم.
المرحلة الخامسة
5ـ بسبب وجود السميد، عادة ما يتم تقديمه مع الشراب أو المربى. يمكن صنع هذه الكعكة في طبقتين، مغطاة بالشراب أو المربى وتزين بالسكر البودرة أو مسحوق جوز الهند والفستق. وفي الأعلى يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو الكمأة.
