دعونا نتعلم كيفية صنع موس الفراولة البسيط واللذيذ
موس الفراولة هو نوع من موس الفواكه ويمكن القول أنه من أشهر أنواع هذه الحلوى بعد موس الشوكولاتة، كما أنه مناسب للضيافة لمعرفة طريقة عمل موس الفراولة، اتبع الخطوات التي سنذكرها إليكم في قسم “الطبخ لموقع طبخ عربي” بعناية وصبر. قد ترغب أيضا في ذلك
مكونات موس الفراولة
150 جرام من كريمة المعجنات 200 جرام من الفراولة المهروسة 2 قطرة من مسحوق الجيلاتين ½ كوب من الماء البارد
طريقة عمل موس الفراولة
المرحلة الأولى
1 لتحضير موس الفراولة، أخرجي كريمة المعجنات أولاً من الثلاجة قبل ساعة من ذوبانها بالكامل، ثم اسكبيها في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ واخفقيها بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق.
المرحلة الثانية
2. عندما تتشكل هذه الكريمة بالكامل وتبقى عليها آثار من شفرات الخلاط، توقفي عن خفقها وضعي الكريمة في الثلاجة حتى لا تذوب. الآن املأ الجيلاتين بالماء البارد في وعاء مناسب واخلطهما قليلاً.
المرحلة الثالثة
3ثم يترك خليط الجيلاتين لمدة 10 دقائق حتى يصبح إسفنجيا. في نهاية هذا الوقت، قم بتسخين الجيلاتين على البخار حتى تذوب جزيئات الجيلاتين تمامًا، ويصبح الجيلاتين نفسه شفافًا.
المرحلة الرابعة
4 توقف الآن عن تعريض الجيلاتين لحرارة الغلاية واتركه يبرد تماما. ثم أضيفي الجيلاتين المبرد وهريس الفراولة إلى الوعاء مع كريمة المعجنات واخلطيهم بلطف بالمضرب.
المرحلة الخامسة
5. في هذه المرحلة من طريقة تحضير موس الفراولة، اختاري قالباً مناسباً واسكبي فيه الموس، ثم قومي بتنعيمه بالملعقة وأدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد موس الفراولة تماماً.
المرحلة السادسة
6- بعد هذه المدة أخرجي القالب من الثلاجة واستخدمي نصل السكين لفصل الموس عن القالب ثم ضعيه في الوعاء المرغوب. يمكنك أيضًا تحضير الموس في أكواب فردية، حسب ذوقك. بالصحة والرخاء.
مكونات
150 جرام من كريمة المعجنات 200 جرام من الفراولة المهروسة 2 قطرة من مسحوق الجيلاتين ½ كوب من الماء البارد
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1 لتحضير موس الفراولة، أخرجي كريمة المعجنات أولاً من الثلاجة قبل ساعة من ذوبانها بالكامل، ثم اسكبيها في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ واخفقيها بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق.
المرحلة الثانية
2. عندما تتشكل هذه الكريمة بالكامل وتبقى عليها آثار من شفرات الخلاط، توقفي عن خفقها وضعي الكريمة في الثلاجة حتى لا تذوب. الآن املأ الجيلاتين بالماء البارد في وعاء مناسب واخلطهما قليلاً.
المرحلة الثالثة
3ثم يترك خليط الجيلاتين لمدة 10 دقائق حتى يصبح إسفنجيا. في نهاية هذا الوقت، قم بتسخين الجيلاتين على البخار حتى تذوب جزيئات الجيلاتين تمامًا، ويصبح الجيلاتين نفسه شفافًا.
المرحلة الرابعة
4 توقف الآن عن تعريض الجيلاتين لحرارة الغلاية واتركه يبرد تماما. ثم أضيفي الجيلاتين المبرد وهريس الفراولة إلى الوعاء مع كريمة المعجنات واخلطيهم بلطف بالمضرب.
المرحلة الخامسة
5. في هذه المرحلة من طريقة تحضير موس الفراولة، اختاري قالباً مناسباً واسكبي فيه الموس، ثم قومي بتنعيمه بالملعقة وأدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد موس الفراولة تماماً.
المرحلة السادسة
6- بعد هذه المدة أخرجي القالب من الثلاجة واستخدمي نصل السكين لفصل الموس عن القالب ثم ضعيه في الوعاء المرغوب. يمكنك أيضًا تحضير الموس في أكواب فردية، حسب ذوقك. بالصحة والرخاء.
