شارلوت هي حلوى فرنسية كلاسيكية يمكن تقديمها ساخنة أو باردة. يمكن صنع هذه الكعكة بنكهات مختلفة، مثل الشوكولاتة أو الفاكهة، وعادة ما تستخدم صلصات مختلفة لتزيينها. إقرأي الطعم في هذا القسم من دروس الطبخ على موقع الطبخ العربي، المانجو تعطي هذه الحلوى مذاقاً فريداً. هذه الحلوى، التي يمكن تناولها ساخنة أو باردة، ستكون خيارًا رائعًا لقضاء لحظات لذيذة وحلوة مع الأصدقاء والعائلة. في هذه الخطوة من الدرس، سنعلمك بالضبط كيفية تحضير شارلوت المانجو. انضمي إلينا لتحضير كعكة شارلوت اللذيذة بخطوات بسيطة ومكونات جاهزة.
المكونات الضرورية
المكونات المطلوبة لمقلاة ليدي فينجر 18 سم: 24 قطعة هريسة المانجو: 200 جرام مسحوق الجيلاتين: 1/2 ملعقة كبيرة. الماء البارد: فنان. كريمة سميكة: 15 جرام. خلاصة الفانيليا: 150 جرام. ملعقة سكر / 2 طاولة.
كيف لطهي شارلوت المانجو
المرحلة الأولى
1- أضيفي الجيلاتين إلى الماء البارد واخلطي واتركيه ينتفخ قليلاً.
المرحلة الثانية
2- نغلف القالب بورق الزبدة حتى لا يلتصق.
المرحلة الثالثة
3 قطعي ربع كمية الكعكة الإسفنجية ووزعيها في قاع القالب، مع التأكد من أن الجانب المسطح من البسكويت على الجوانب.
المرحلة الرابعة
4 – أخفقي الكريمة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا إلى الكريمة المخفوقة واخلطي من جديد حتى يصبح الخليط ناعماً.
المرحلة السادسة
6. نذوب الجيلاتين المنتفخ في الميكروويف أو على النار (لا نتركه يغلي)، ثم نضيفه إلى هريس المانجو ونخلط.
المرحلة السابعة
7- أضيفي هريسة المانجو الممزوجة بالجيلاتين إلى الكريمة المخفوقة واخلطيها بلطف حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الثامنة
8 – أسكبي نصف خليط المانجو والكريمة في القالب ثم ضعي طبقة أخرى من ليدي فينجر، ثم أضيفي خليط المانجو مرة أخرى. بعد ذلك، تنظيف سطحه.
المرحلة التاسعة
9. أسكبي الكريمة المخفوقة فوق الكيكة بواسطة ملعقة أو كيس التزيين، ثم زينيها بشرائح المانجو ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قبل التقطيع، أنصح بترك الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مكونات
المكونات المطلوبة لمقلاة ليدي فينجر 18 سم: 24 قطعة هريسة المانجو: 200 جرام مسحوق الجيلاتين: 1/2 ملعقة كبيرة. الماء البارد: فنان. كريمة سميكة: 15 جرام. خلاصة الفانيليا: 150 جرام. ملعقة سكر / 2 طاولة.
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أضيفي الجيلاتين إلى الماء البارد واخلطي واتركيه ينتفخ قليلاً.
المرحلة الثانية
2- نغلف القالب بورق الزبدة حتى لا يلتصق.
المرحلة الثالثة
3 قطعي ربع كمية الكعكة الإسفنجية ووزعيها في قاع القالب، مع التأكد من أن الجانب المسطح من البسكويت على الجوانب.
المرحلة الرابعة
4 – أخفقي الكريمة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا إلى الكريمة المخفوقة واخلطي من جديد حتى يصبح الخليط ناعماً.
المرحلة السادسة
6. نذوب الجيلاتين المنتفخ في الميكروويف أو على النار (لا نتركه يغلي)، ثم نضيفه إلى هريس المانجو ونخلط.
المرحلة السابعة
7- أضيفي هريسة المانجو الممزوجة بالجيلاتين إلى الكريمة المخفوقة واخلطيها بلطف حتى تصبح ناعمة.
المرحلة الثامنة
8 – أسكبي نصف خليط المانجو والكريمة في القالب ثم ضعي طبقة أخرى من ليدي فينجر، ثم أضيفي خليط المانجو مرة أخرى. بعد ذلك، تنظيف سطحه.
المرحلة التاسعة
9. أسكبي الكريمة المخفوقة فوق الكيكة بواسطة ملعقة أو كيس التزيين، ثم زينيها بشرائح المانجو ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. أوصي بترك الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقطيع كعكة مانجو شارلوت
